A csirkemell nagyon egészséges étel, amely kis mennyiségű koleszterint tartalmaz. De sajnos nem mindig lehet őket úgy főzni, hogy lédúsak és ízletesek legyenek. De a receptünk szerint elkészített étel minden várakozását felülmúlja.
Szükséges
-
- Csirkemell (filé) - 0,5 kilogramm;
- csirke tojás - 2-3 darab;
- majonéz - 3-4 evőkanál;
- liszt - 3-4 evőkanál;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a csirkemelleket, hagyja megszáradni, óvatosan hámozza meg és ossza fel 2-3 részre.
2. lépés
Készítsük el a mellpácot. Ehhez keverje össze a tyúktojást, a majonézt, a lisztet, a sót és a fűszereket.
3. lépés
Mártsa a melleket a kapott szószba, hogy 2-3 órán át pácolódjon (vagy 4-5 órán át, ha a melle fagyott).
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán aranybarnára sütje benne a csirkemelleket. A csirkemell hozzávetőleges főzési ideje 20-25 perc.
5. lépés
A csirkemell nagyon lédús, ha nem sütjük, hanem sütőben sütjük. Ehhez csak egy mázzal kell kikent tepsibe tenni, és a sütőbe tenni, előmelegítve 180-200 fokra. A sütési idő 30-40 perc.
6. lépés
Tálalás előtt gyógynövényeket szórhat az ételre.
