Nagyon sokféle csirke recept van. Köztük vannak olyanok, amelyeket fel lehet korbácsolni, például amikor a vendégek a küszöbön vannak. A madár főzésének folyamata nem igényel sok időt és erőfeszítést, de finomnak és gyönyörűnek bizonyul.
Szükséges
-
- Csirke az ujjában:
- csirke tetem - 1 db.;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- ecet 9% - 3 evőkanál. l.;
- bors;
- só.
- Csirke vörösborban:
- csirke tetem - 1 db.;
- vörösbor - ½ evőkanál.;
- hagyma - 4 db.;
- paradicsompüré - ½ evőkanál.;
- vaj;
- koriander;
- fekete bors;
- só.
- Csirke borban dióval:
- csirke - 1 kg;
- vaj - 100 g;
- hagyma - 3 db.;
- víz - 1 evőkanál.;
- almaecet - 1 teáskanál;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- vörösbor - ½ evőkanál.;
- dió;
- só.
- Csirke sörben:
- csirke - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál l;
- világos sör - 2 evőkanál.;
- bors;
- só.
Utasítás
1. lépés
Csirke a hüvelyben A csirkét kibelezi, mossa és szárítsa meg. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Adjon hozzá borsot, sót és ecetet az elkészített püréhez. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és ezzel a keverékkel dörzsölje meg a csirkét minden oldalról. Helyezze egy pörkölőhüvelybe, és hagyja pácolni 40-50 percig. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és tegyünk egy tepsit csirkével. 45-50 percig sütjük, majd nyissuk ki az ujjat, és hagyjuk a csirkét még 15-20 percig megbarnulni. Forrón tálaljuk forró paradicsommártással, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.
2. lépés
Csirke vörösborban A csirkét alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, vágjuk apró darabokra, és vajban sütjük, amíg félig meg nem fő. Ezután adjunk hozzá félkarikás paradicsompürét, apróra vágott hagymát, borsot, sót, koriandert és vörösbort. Keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön puhára pároljuk.
3. lépés
Csirke borban dióval Apróra vágja a csirkét. Mossa és szárítsa meg. Minden darabot ízesítünk sóval, borssal és aranybarnára sütjük. Áthelyezés egy üstbe. Adjunk hozzá előre megpirított hagymát, majd ecetet, paradicsompürét, vizet, apróra vágott diót, borsot, sót és bort. Keverje össze, fedje le és lassú tűzön lassú tűzön puhítsa meg.
4. lépés
Csirke sörben A csirkét alaposan mossa le hideg vízben, szárítsa meg, apróra vágja, ízlés szerint borsozzon, sózzon és tegyen egy mély csészébe. Alaposan keverje össze a sört a paradicsompürével, és öntse a csirkét ezzel az oldattal. Hagyja 15-20 percig pácolni, hogy a hús szaftosabb és lágyabb legyen. Ezután tegyen egy sütőedényt, fedje le fóliával, és tegye 180-200 fokra előmelegített sütőbe. 30-40 percig sütjük.
