A hot dog finom instant zsemle, de a megvásárolt étel meglehetősen káros és kalóriatartalmú. Aromás zsemléből készült, házi készítésű hot dog, finom töltelékkel egészen más kérdés.
Szükséges
- - 1 pohár tej;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál só;
- - 400 gramm liszt;
- - 1 teáskanál száraz élesztő.
Utasítás
1. lépés
A tejet lassú tűzön melegítse, de ne forralja fel. Vegyünk egy mély tálat, és öntsük bele a felhevített tej felét, adjunk hozzá száraz élesztőt és kristálycukrot. Alaposan keverje össze az összetevőket, hogy a cukor teljesen feloldódjon, majd tegye a tálat meleg helyre, például radiátor vagy gáztűzhely közelébe.
2. lépés
Amikor egyfajta élesztőhab jelenik meg a tésztán, egy kis tányérban egy csirketojást sóval felverünk, és hozzáadjuk a tésztához. Ezután öntsön 370-380 gramm lisztet a tésztába, alaposan keverje össze, majd öntse a szükséges mennyiségű növényi olajat a tésztába, keverje össze újra.
3. lépés
Fedje le a tésztát konyharuhával, és tegye vissza meleg helyre fél órára. Ez idő alatt a teszt mennyiségének hozzávetőlegesen háromszorosára kell nőnie. Az idő leteltével adjuk hozzá a maradék lisztet a tésztához, gyúrjuk össze és hagyjuk további húsz percig.
4. lépés
Amikor a tészta teljesen elkészült, tegye az asztalra, előzőleg kevés liszttel megszórva, gyúrja össze a tésztát és ossza egyenlő részekre zsemle számára. Formázzon minden részt tortává.
5. lépés
Tekerje meg az egyes süteményeket mindkét oldaláról a közepére, középen csipkedjen. A hot dogos zsemléknek téglalap alakúaknak kell lenniük, ezért alakítsák a tésztát a kívánt formára.
6. lépés
Minden zsemlét kevés növényi olajjal kenünk meg, és tegyünk egy előkészített tepsire, amelyet előzőleg sütőpapírral béleltünk. Helyezze a zsemlét egy előmelegített 200C-os sütőbe, és húsz percig süsse őket. Annak érdekében, hogy a zsemléje aranybarna legyen, megkenje a felületet egy felvert tojással öt perccel azelőtt, hogy teljesen megsülne.
7. lépés
Az idő letelte után vegye ki a zsemléket a sütőből, hagyja egy ideig állni, majd vegye ki a tepsiről.
