A Brushwood nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is kedvelt ropogós kezelés. Ennek az ételnek az egyedi íze sokak számára ismerős gyermekkorától kezdve. Hagyományosan vékony tésztából készül, és jól felmelegített olajban sütik.
Szükséges
- - 100 g búzaliszt
- - 1/2 evőkanál. csicseriborsó
- - 4 evőkanál. l. barna cukor
- - 100 g zabliszt
- - 5 evőkanál. l. forralt víz
- - 1 evőkanál. l. szezámmag (fehér vagy fekete)
- - édesem
- - növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Először este be kell áztatnia a csicseriborsót, majd puhára kell forralni.
2. lépés
Ezután gyúrjuk össze az ecset tésztát. Egy mély tálba öntsünk lisztet, főtt csicseriborsót, cukrot, szezámmagot és 5 evőkanál. l. víz. Keverje jól össze, amíg homogén tészta nem képződik.
3. lépés
Ha a tészta túl sűrűnek bizonyul, akkor még vizet kell adnia hozzá, és kevernie kell. A tésztát úgy kell gyúrni, hogy ne tapadjon a kezéhez.
4. lépés
Kiválasztunk bármilyen munkafelületet és megszórjuk liszttel, 5 milliméter vastagra kinyújtjuk a tésztát. Egy forma segítségével vágja ki a figurákat.
5. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy üstbe, és melegítse fel. Tegye a felhevített olajba vágott tésztát, és aranybarnára sütje.
6. lépés
Az ecsetet mézzel vagy porcukorral tálalhatjuk.
