Ez a zöldségleves igazi áldás azoknak, akik böjtölnek vagy fogyókúráznak. Teljesen meg lehet elégíteni velük az üres gyomrot. A böjt alatt az étkezések többsége zöldségfélékből áll, amelyekben alacsony a kalóriatartalom és sok a vitamin. Ez a sovány étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Szükséges
- - 2 padlizsán;
- - 2 paprika;
- - 2 hagyma;
- - 2 paradicsom;
- - 2 burgonya;
- - 2 evőkanál olívaolaj;
- - só, bors, gyógynövények, fokhagyma, babérlevél - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Egy kis, vastag aljú serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és félig karikára vágva enyhén pirítsuk meg a hagymát. Forrázza meg a paradicsomot a sovány leveshez forró vízzel, hámozza meg, dörzsölje át egy szitán és hagymával pirítsa meg. Öntsön 1 liter vizet, engedjen le két burgonyát, hámozva és apróra vágva.
2. lépés
Vágja apróra a paprikát és a padlizsánt. Amikor a burgonya már majdnem megsült, mártsa be a zöldségeket a levesbe, és az összes zöldséget lassú tűzön puhára párolja. Ha kívánja, hozzáadhat sárgarépát ehhez a sovány leveshez, cserélje ki a padlizsánt cukkínira. Nagyon finom sovány ételt is kap.
3. lépés
Végül adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot, apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát. Hozzáadhat egy teáskanál sovány majonézt.
