Kiderül egy illatos, ízletes és nagyon kielégítő leves. A konzerv bab is felhasználható, majd 10 perccel a leves elkészülte előtt hozzá kell adni. A káposzta is lehet friss, de savanyú káposztával sokkal jobban ízlik. Ezen összetevők mennyiségét egy 4 literes fazék jelzi.
Szükséges
- -500 g sertéshús (vagy marhahús)
- -150 g hagyma
- -200 g friss vagy konzerv bab
- -200 g káposzta (friss vagy savanyú káposzta)
- -150 g sárgarépa
- -800 g burgonya
- -3-4 evőkanál. l. bármilyen paradicsompürét vagy ketchupot
- - ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
Utasítás
1. lépés
A babot körülbelül 4 órán át vízben (hidegben) kell áztatni.
2. lépés
A húst közepes darabokra kell vágni.
3. lépés
Öntsön vízzel, majd mindezt meg kell sózni és tűzre főzni (1 óra).
4. lépés
Ezután hozzá kell adnia a babot, és tovább kell főzni, amíg majdnem elkészül (kb. 40 perc).
5. lépés
A burgonyát meg kell hámozni, majd választott kockákra vagy rudakra vágni.
6. lépés
Miután a bab majdnem megfőtt, adjuk hozzá a burgonyát.
7. lépés
Ezután adjunk hozzá káposztát és főzzük további 10 percig.
8. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát.
9. lépés
Reszeljük le a sárgarépát egy közepes méretű reszelőn.
10. lépés
A hagymát egy kicsit meg kell sütni növényi olajban.
11. lépés
Adjunk hozzá sárgarépát, adjunk egy kis időt a sárgarépa sütésére.
12. lépés
Ezután hozzá kell adni ketchupot vagy tésztát, és az egészet 5 percig párolni kell.
13. lépés
Adjunk hozzá sült sárgarépát és hagymát.
14. lépés
Ha szükséges, adhat hozzá sót.
15. lépés
Addig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
