Hogyan Készítsünk Csirkeszárnyat Sörhöz

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Csirkeszárnyat Sörhöz
Hogyan Készítsünk Csirkeszárnyat Sörhöz

Videó: Hogyan Készítsünk Csirkeszárnyat Sörhöz

Videó: Hogyan Készítsünk Csirkeszárnyat Sörhöz
Videó: Mától a csirkeszárnyat csak így fogja sütni! Titkos hozzávaló, csodára képes!| Ízletes TV 2024, Március
Anonim

A sör csirkeszárnyainak klasszikus receptje szerint zellerszárral és kéksajtmártással tálalják őket. Ezt az ételt először 1964-ben a buffaloi "Anchor" bárban tálalták fel, azóta klasszikus kánonnak és egyszerűen nagyszerű sör snacknek tekintik.

Hogyan készítsünk csirkeszárnyat a sörhöz
Hogyan készítsünk csirkeszárnyat a sörhöz

Szárnyak fokhagymával és mustárral

Hozzávalók:

- csirkeszárny - 1 kg

- fokhagyma - 2 gerezd

- mustár - 2 evőkanál. l.

- szójaszósz - 2 evőkanál. l.

- komló-suneli - 1 evőkanál. l.

- porcukor - 1 teáskanál.

- majonéz - 2 evőkanál. l.

Kombinálja a szósz összes hozzávalóját egy kényelmes tálba, alaposan keverje össze, mártsa meg az egyes szárnyakat, tegye egy edénybe és tegye hűtőbe 2-3 órára. Enyhén zsírozzon meg egy tepsiet, és egy rétegben tegye ki a szárnyakat. 20 percig sütjük 180-200 Celsius fokon. Annak érdekében, hogy a szárnyak puhák és lédúsak maradjanak, rendszeresen öntsük meg őket a maradék mártással. Azonnal tegye a kész edényt, hogy a szárnyak ne szívják fel a felesleges zsírt.

Mézes csirkeszárnyak

Hozzávalók:

- csirkeszárny - 0,5 kg

- szójaszósz - 50 ml

- méz - 1 evőkanál. l.

- dijoni mustár - 1 evőkanál. l.

- friss rozmaring - 1 szár

- fokhagyma - 3 gerezd

- őrölt paprika - 1 evőkanál. l.

- friss gyömbér - 50 g

- őrölt feketebors

- só

Vágja fel a fokhagymát, vegye ki a leveleket a rozmaringból, és aprítsa fel finomra, hámozza meg a gyömbért és reszelje le. Kombinálja az összes hozzávalót egy kényelmes edénybe, és alaposan keverje össze.

Távolítsa el a csirkeszárnyak szélső csontjait, töltsön be pácot, és 2–5, 5 órán át hidegre tegye. Minél hosszabb a pácolási idő, annál finomabb lesz az étel.

Tegye a pácolt szárnyakat egy tepsibe, és süsse a sütőben 40 percig 160-180 Celsius fokon.

Fűszeres csirkés snack sörhöz

Hozzávalók:

- csirkeszárny - 1 kg

- só - ½ evőkanál. l.

- őrölt pirospaprika - 2 ek.

- paprika - 1 evőkanál. l.

- fűszerezés csirkéhez - 1 teáskanál.

- őrölt fekete bors - ½ tk.

- csirke tojás - 1 db.

- liszt - 2/3 csésze

- tejföl - ½ csésze

- forró mártás - 1 evőkanál. l.

- torma - 1 evőkanál. l.

Öblítse le a csirkeszárnyakat hideg folyó víz alatt, papírtörlővel szárítsa meg és falangokra vágja.

Egy mély tálban keverje össze a sót, a csirke ételízesítőt. Adjon paprikát, fekete és pirospaprikát a megadott arány feléhez.

A tészta elkészítéséhez verjen egy tojást a forró mártással, a maradék paprikával és a bors keverékkel. Öntsön lisztet egy külön tányérba. Öntsön növényi olajat egy olajsütőbe vagy egy serpenyőbe, és melegítse a sütéshez szükséges hőmérsékletre. A szárnyakat egy felvert tojásba mártjuk, fűszerekkel, lisztbe forgatjuk, és kis adagokban 5-7 percig sütjük, elfelejtve megfordulni. Az arany szín megmondja az étel készenlétét.

Tálaljuk a mártással, amelyhez torma, tejföl, forró mártás, só és bors ízlés szerint kombinálható.

Ajánlott: