A szárított hal, szárított tintahal, sertésfül, füstölt sertésborda remek snack a sör számára. A házi krutonnal alternatívát jelenthetnek ezek a hagyományos termékek. A legfigyelemreméltóbb bennük, hogy mindenféle adalékanyag miatt különböző ízű és aromájú krutont készíthet. Az idő jelentéktelen, és a csemege meglehetősen eredeti.
Szükséges
-
- kenyér;
- fokhagyma;
- só;
- kemény sajt;
- növényi olaj;
- kapor;
- száraz krém.
Utasítás
1. lépés
A krutont bármilyen típusú kenyérből készíthetjük. Az egyetlen feltétel, hogy a kenyérnek elavultnak kell lennie, különben nehéz lesz darabokra vágni. Ne feledje, hogy a fehér kenyér a krutont gyengédebbé teszi, mint a fekete kenyér. Vágja a kenyeret nagyjából egyenlő kockákra vagy ékekre. Sütéskor a kenyérdarabok kissé zsugorodnak. Ezért a kockáknak legalább 1x1 cm-nek kell lenniük.
2. lépés
Helyezze a felszeletelt kenyérszeleteket a sütőbe. Szárítsa őket 200 fokon 15-20 percig. Vegye ki a sütőből, és a kiválasztott íztől függően főzze tovább.
3. lépés
Ha úgy dönt, hogy fokhagymával ízesített krutont készít, akkor vegyen be körülbelül 3 fokhagymagerezdet és 1 teáskanál sót 100 g krutonnal. A fokhagymát apróra vágjuk, sóval ledaráljuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Miután az olaj felmelegedett, tegye a serpenyőbe a krutont és a reszelt fokhagymát. Erősen keverjük 1-2 percig. Ne hagyja, hogy a fokhagyma megégjen. Tegye a forró krutont egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Miután a krutonnal kihűltek, az asztalhoz tálalhatjuk.
Fokhagymás ízű krutont is főzhet az alábbiak szerint. A krutont még fokhagymás vízzel megszórjuk. Elkészítéséhez a zúzott fokhagymát ledaráljuk sóval, majd hígítjuk forralt vízzel.
4. lépés
Ha krutont szeretnél kapni tejföl és kapor ízével, aprítsd fel és daráld le 1/3 ek. só csomó zöld. Adjunk hozzá 1 teáskanál száraz tejszínt és 3 evőkanál növényi olajat. Hagyja a keveréket 20-30 percig ülni. Ezután szűrje le. Tegye a kekszet egy serpenyőbe, öntse a keveréket a tetejére. 2-3 percig erőteljes keverés közben közepes lángon pirítsa meg a krutont. Ezután tegyen egy szalvétát, amíg teljesen kihűl.
5. lépés
Készíthet krutont és sajt ízesítést. Ehhez vegyen kemény sajtot, reszelje le egy finom reszelőn. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Amikor az olaj jól felmelegedett, tegye a krutont a serpenyőbe, keverje össze és szórja meg reszelt sajttal. Hagyhatja, hogy a sajt kissé megbarnuljon.
