A felnőttek teste még mindig képes megbirkózni az iparilag előállított túróval, de a gyermekek nagyon érzékenyek az ilyen termékekre. Természetesen túrót lehet vásárolni a mezőgazdasági piacon. De amikor nincs ilyen lehetőség, saját maga készíthet túrót egy gyermek számára.
Recept túró készítéséhez otthon
Hozzávalók:
- tej - 600 ml;
- oxidálószer - 2-3 evőkanál. l. (oxidálószerként biojoghurtot, kovászot, tejfölt vagy citromlevet használjon);
- természetes aromák (vanília, lekvár, lekvár stb.).
Hogyan főzzünk baba házi túrót
Az első szakasz: joghurt készítése. Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá néhány evőkanál oxidálószert (választása szerint, de gyermekek számára a zsíros tejföl a legjobb), és hagyja a keveréket savanyulni a konyhaasztalon vagy más meleg helyen. Ügyeljen arra, hogy idegen tárgyak, víz vagy rovarok ne kerüljenek bele. A savanyú tej 2 napos savanyítás után képződik.
A házi túró készítésének második szakasza gyermekeknek: túró főzése. Óvatosan tegye a kész joghurtot vízfürdőbe, és lassú tűzön főzze, amíg túró nem képződik. A készenlét könnyen meghatározható - a terméknek teljesen el kell különülnie a tejsavótól (kb. 10-15 percig főzzük). Körülbelül 100 g túrót nyernek a túrós tej egy részéből.
Kövesse szorosan a folyamatot. Ha túlsült, a túró kemény lesz, és gyermeke nem eszi meg. Főzés után hagyja, hogy a túró jól lehűljön, majd egy finom hálós szitával elválasztja a tejsavótól.
A túrót gyermekeknek adhatjuk reggelire vagy desszertként, bármilyen lekvárral megszórva vagy vaníliával elkeverve.
Amint láthatja, a túró elkészítése egy gyermek számára egyáltalán nem nehéz!
