A Lula kebab egy nyársra nyársra darált húsból készült húsétel. A darált hús hosszú távú dagasztása különbözteti meg, ami miatt viszkózus és sűrű lesz, ezért szilárdan tartja a nyársakat. Lula kebabot szolgálnak fel gyógynövényekkel és lavash-szal.
Lula kebab fűszerekkel a sütőben
A lula kebab fűszerekkel történő sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 500 gramm darált hús;
- 0,5 teáskanál őrölt chili;
- 1 csomó zöld;
- 0,5 teáskanál fekete bors;
- 1 hagyma;
- só;
- 1 teáskanál szárított bazsalikom.
Recept:
Helyezzen fa nyársakat kezdetben a vízbe. Ennek a feldolgozásnak köszönhetően nem fognak megégni a sütőben.
Tegye a darált húst egy mély tálba. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és kaprot, fűszereket és bazsalikomot. Keverjen össze mindent alaposan. Próbálja meg a darált húst a lehető legjobban összekeverni, hogy viszkózus és sűrű állagot kapjon. Ekkor a kebab szilárdan ül a nyársakon. Ezt követően küldje el a darált húst hűtőbe körülbelül fél órára.
Az idő leteltével nedves kézzel formázzon hosszúkás szeleteket, és tegye őket fa nyársra. Hajtsa be a kapott kebabot egy tepsibe, és tegye a sütőbe. A főzési idő átlagosan 20-30 perc, a sütő hőmérsékletének 200 ° C-nak kell lennie.
Csirke lula kebab a sütőben
Diétás és finom csirke kebab elkészítéséhez készítse el a következő termékeket:
- 1 kg darált csirke;
- 4 gerezd fokhagyma;
- fűszerek;
- 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- 3 hagyma;
- só.
Recept:
Helyezze a darált húst egy mély tálba. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Felhívjuk figyelmét, hogy a darált csirke sok nedvességet tartalmaz. Ezért őrölje meg a megadott alkatrészeket, és ne vezesse át őket húsdarálón, hogy ne adjanak további levet.
Ezután adjunk hozzá fűszereket, sót és lisztet a csirke masszához. Alaposan keverje össze, hogy minden összetevő egyenletesen eloszlasson a darált húson. Helyezze a darált húst egy zacskóba, és 5 percig verje konyhai kalapáccsal.
Vegyünk korábban vízbe áztatott nyársakat, és kissé hosszúkás szeleteket formázzunk rajtuk. Helyezze az üres részeket egy tepsibe, és küldje el a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 20 percig. A kebab készenlétét a finom arany kéreg határozhatja meg.
Bárány kebab a sütőben
Bárány kebab elkészítéséhez vegye be:
- 2 gerezd fokhagyma;
- 500 gramm bárány;
- 4 hagyma;
- 1 teáskanál szárított bazsalikom;
- őrölt bors ízlés szerint;
- 2 tojás;
- só;
- 1 evőkanál. egy kanál tejfölt.
Recept:
Görgesse át a bárányt, a hagymát és a fokhagymát egy húsdarálón. Adjon őrölt borsot és egy tojást a húsmasszához, alaposan keverje össze, és tegye a darált húst egy órára hűtőbe. Ezután kissé hosszúkás szeletet formáljon nedves nyársra. Helyezze ezeket az üres részeket egy tepsibe, és tegye őket a sütőbe 20 percre.
Egy illatos, lédús és ízletes lula kebab kész.
