Készítsen egy finom és finom desszertet reggelire. A finom búzadarabok lendületet és jó hangulatot árasztanak. Előkészítésük egyáltalán nem nehéz, a termékek pedig mind elérhetőek.
Szükséges
- Búzadara szelet zselével:
- - 6 evőkanál. búzadara;
- - 160 ml tej;
- - 2 evőkanál. kristálycukor;
- - 2 evőkanál. keményítő;
- - 3 tojás;
- - 120 g áfonya (+ 310 g bogyótál);
- - egy kis vaj;
- - 1., 5. cikk zsemlemorzsa.
- Búzadara szelet sárgarépával és almával:
- - 7 db sárgarépa;
- - 5 érett alma;
- - 1 evőkanál. friss tej;
- - 3 evőkanál. vaj;
- - 5 evőkanál. búzadara;
- - 2 tojás;
- - 3 evőkanál. zsemlemorzsa.
- Búzadara szelet a sütőben:
- - 550 g vastag búzadara;
- - 2 tojás;
- - 70 g cukor;
- - kevés liszt és növényi olaj.
- Búzadara szelet mazsolával:
- búzadara esetében:
- - 210 g búzadara;
- - 260 ml tej;
- - 170 ml víz;
- - 1, 5 evőkanál. Szahara;
- - ízlés szerint só.
- Fasírt esetén:
- - 310 g vastag búzadara;
- - 160 g liszt;
- - 3 tojás;
- - 60 g vaj;
- - 160 g sötét mazsola;
- - némi növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Búzadara szelet zselével
Készítsen kocsonyát. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá mosott bogyókat. Főzzük őket körülbelül 5 percig. Amíg a bogyók forrnak, adjunk hozzá cukrot, keverjünk össze mindent. Adjunk hozzá 2 evőkanál keményítőt egy pohár vízhez, keverjük össze. Ezután öntsük a keményítőt a bogyós masszához, és alaposan keverjük össze. Sűrű kocsonyának bizonyult. Vegye le a tűzhelyről.
2. lépés
Főzz búzadarát. Óvatosan adjon hozzá gabonaféléket a forrásban lévő tejhez, keverje meg, ne legyen csomó. Főzzük a zabkását, amíg a gabona teljesen fel nem oldódik. Vegye le a kását a tűzhelyről, hagyja megduzzadni és kihűlni. Amikor a búzadara kihűlt, tegyük át egy tálba, törjük meg ott a tojásokat, keverjük simára. Nedvesítse meg a kezét, vegyen egy kis búzadarát, formázza meg a pogácsákat és forgassa őket zsemlemorzsában. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, oda tesszük a kapott szeleteket, kis lángon aranybarnára sütjük. Időszakosan fordítsa meg. A kész ételt kocsonyával tálalja.
3. lépés
Búzadara szelet sárgarépával és almával
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg. Öblítse le és magozza be az almát. Ezután vágja az almát és a sárgarépát vékony csíkokra.
Egy serpenyőben hevítsen tejet, adj hozzá vajat és apróra vágott sárgarépát. Pároljuk 5 percig alacsony lángon. Ezután tegyen almát, búzadarát, sót, adjon hozzá cukrot. Pároljuk további 3 percig, vegyük le az elkészített keveréket a tűzhelyről. Adjunk hozzá tojást, alaposan keverjük össze. Vakold meg a szeleteket, tekerje a zsemlemorzsában és tegye egy serpenyőbe olvasztott vajjal. Süssük a pogácsákat 4 percig mindkét oldalon aranybarnára. A kész ételt friss tejföllel tálaljuk.
4. lépés
Búzadara szelet a sütőben
Törje a csirketojásokat búzadara-ra, adjon hozzá kristálycukrot. Mindent alaposan összekeverünk és kerek pogácsákat formázunk belőle. Ezután lisztbe forgatjuk őket, és tepsire tesszük (először olajozott papírral letakarjuk). Süssük a pogácsákat aranybarnára 180 ° C-on.
Tálalja az edényt illatos mézzel, sűrített tejjel vagy tejföllel.
5. lépés
Búzadara szelet mazsolával
Főzzünk búzadara zabkását tejben és vízben. Ezután hagyja kissé kihűlni, alaposan keverje össze. Törd ott a tojásokat, sózz, adj hozzá cukrot és vajat, keverd simára. Alaposan öblítse le a mazsolát, helyezze át egy tálba, és fedje le forrásban lévő vízzel, hagyja 17 percig. Ezután óvatosan engedje le a vizet, tegye a párolt mazsolát egy majdnem kész szelet tésztába és keverje össze.
6. lépés
Apránként adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután formázza meg a pogácsákat. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a pogácsákat mindkét oldalán aranybarnára.
