A sárgarépa ételeket a vitaminhiány megelőzésére, az immunitás fenntartására, látássérülésre és általános erővesztésre ajánlják. A sárgarépaételek, különösen a szelet, különösen hasznos gyermekek, terhes nők és szoptató anyák számára.
Szükséges
-
- Sovány sárgarépa szelet
- 500 g sárgarépa (7 darab);
- 30 g búzadara (1 evőkanál csúszdával);
- 5 g növényi olaj (1 teáskanál);
- só ízlés szerint;
- ízlés szerint cukor.
- Sárgarépa szelet
- 500 g sárgarépa (7 darab);
- 1/4 csésze tej
- 2 1/2 evőkanál búzadara;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál vaj;
- 2 teáskanál Szahara;
- zsemlemorzsa;
- só ízlés szerint.
- Sárgarépa szelet és húsgombóc
- 240 g sárgarépa (3 db);
- 10 g vaj (1/2 evőkanál);
- 6 g tej (1 teáskanál);
- 2 tojás;
- 20 g keksz (1 evőkanál és 1 teáskanál);
- 2 sárgája;
- tejföl;
- só.
- Párolt sárgarépa szelet
- 500 g sárgarépa (7 darab);
- 2-3 evőkanál zabpehely;
- 2-3 evőkanál kukoricaliszt;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál Szahara;
- só ízlés szerint;
- szezámmag ízlés szerint;
- méz ízlés szerint;
- tejföl ízlés szerint.
- Sárgarépalé szelet
- 5-6 darab sárgarépa;
- 1 evőkanál Liszt;
- 1 hagyma;
- 1 cukkini;
- üveg sampinyonval;
- 2 tojás;
- fűszerek;
- keksz;
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Sovány sárgarépa szelet Alaposan mossa meg a sárgarépát, húzza le a szennyeződéseket, reszelje le egy durva reszelőn. Forraljuk egy fedett serpenyőben kevés vízzel és növényi olajjal. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze. Főzzük még 10 percig.
2. lépés
Hűtsük le a sárgarépa masszát, adjunk hozzá cukrot és sót. Formázzunk sárgarépa pogácsákat, forgassuk zsemlemorzsába, közepes lángon pároljuk meg.
3. lépés
Sárgarépa szelet Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, reszelje le egy durva reszelőn. Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben. Adjunk hozzá búzadarát a tejhez, pároljuk, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve.
4. lépés
Vegye le az edényt a tűzről, hagyja kissé kihűlni. Adjunk hozzá tojást, sót, keverjük össze. Formázzunk pogácsákat és kenyeret rántva. Sütjük serpenyőben, amíg meg nem gyengül. Tejföllel tálaljuk.
5. lépés
Sárgarépa szelet és húsgombóc Meghámozzuk a sárgarépát és csíkokra vágjuk. Pároljuk vajjal és forralt tejjel. Adjunk hozzá búzadarát és tojást, főzzük, időnként megkeverve.
6. lépés
A kapott masszát lehűtjük, hozzáadjuk a nyers sárgáját. Vágjuk szeletekre vagy húsgombócokra, nedvesítsük meg őket egy kanálban (tej, tojás, só keveréke), kenyeret zsemlemorzsában. A termékeket mindkét oldalon megsütjük. Tejföllel tálaljuk.
7. lépés
Párolt sárgarépa szelet Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, reszelje le egy finom reszelőn. Jól nyomja össze és tegye át egy tálba. Adjon hozzá sót, cukrot, kukoricalisztet, zabpelyhet és növényi olajat. Keverjük össze, formázzunk a masszából kis pogácsákat.
8. lépés
Helyezze a pogácsákat dupla kazánba, és főzze 25 percig. Tálaláskor megszórhatsz szeleteket szezámmaggal, felöntheted mézzel vagy tejföllel.
9. lépés
Sárgarépalé szeletek Hagymát, cukkini reszelj le finom reszelőn. Préselje ki a levet a megpucolt sárgarépából egy facsaróban. Összekeverjük a reszelt hagymát, a cukkinit, a gombát, a tojást, a sárgarépalevet és a lisztet. Adjunk hozzá fűszereket. A kapott masszából szeleteket formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk, növényi olajban megsütjük.
