A csirkefilé mindig nagyon lédús és gyengéd. A tejszín, a sajt és a gomba tökéletesen kombinálható a csirkével. Egy ilyen étel elkészítése meglehetősen egyszerű: mindennapi és ünnepi asztalokhoz egyaránt alkalmas. Főzzünk csirkefilét a sütőben gombával.
Szükséged lesz:
- csirkemell filé - 0,5 kg;
- majonéz - 150 g;
- tejföl - 150 g;
- gomba - 200 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- hagyma - 1 db;
- kemény sajt - 150 g;
- fekete bors, só - igény szerint és ízlés szerint.
Ennek az ételnek az elkészítését azzal a ténnyel kell kezdeni, hogy a csirkemellet olyan részekre kell vágni, amelyek vastagsága körülbelül 1 centiméter. A filét a legjobban szeletekre lehet szeletelni, majd a húst enyhén fel kell verni. Ezt megteheti mind speciális kalapáccsal, mind kés késsel.
Kenje meg az elkészített húst egy tepsire, zöldséggel vagy vajjal kikenve. Addig készítse elő a gombákat (használhat sampinyonkat és laskagombákat is): vágja szeletekre vagy más apró darabokra. Mossa meg a hagymát, hámozza meg és vágja vékony félkarikákra. Mossa meg a petrezselymet, és apróra vágja. Kombinálja a gombákat, a petrezselymet, a hagymát, a reszelt sajtot, a majonézt, a tejfölt, és ízlés szerint adja hozzá a szükséges mennyiségű sót és borsot.
Tegye ezt a sajt-gomba keveréket minden darab csirkefilére, és tegye a tepsit a sütőbe, hogy 180-200 fokon aranybarnára süssön 30 percig.
A kemencében sült csirkefilé gombával és sajttal teljesen kész és tálalható.
