A Donskoy saláta az egyik legfinomabb és kedvenc téli saláta. Könnyű főzni, az ételek megfizethetőek és az íze remek. Miután egyszer elkészítette a Don salátát ennek a receptnek megfelelően, minden évszakban megőrzi. Végül is ez a saláta az egész családnak tetszeni fog.
Szükséges
- - zöld paradicsom - 2 kg
- - uborka - 2 kg
- - bolgár bors - 1,5 kg
- - zöld kapor - 1 csomó
- - só és bors ízlés szerint
- - 1 desszertkanál 9% -os ecettel és 1 evőkanál növényi olaj 1 doboz 0,7 literes adaghoz
Utasítás
1. lépés
Annak érdekében, hogy a klasszikus recept szerint elkészíthesse a Don salátát, készítse el az összes szükséges zöldséget a recept szerint. Alaposan öblítse le őket. Vágjon apró uborkákat szeletekre. Nagy példányok esetében hámozzuk meg, vágjuk le a farkakat, és vágjuk szintén körülbelül 2 ml vastag szeletekre.
Mossa meg a kaliforniai paprikát, húzza le a magról, vágja le a farkát és vágja apró szeletekre.
Mossa meg a zöld paradicsomot, és vágja szeletekre is.
Mossa meg és vágjon egy csokor kaprot.
2. lépés
Az összes ilyen módon elkészített zöldséget tegye egy edénybe, adjon hozzá ízlés szerint borsot és sót, alaposan keverje össze és hagyja 10-15 percig. Ez idő alatt a Don salátához főzött zöldségeket meg kell facsarni.
3. lépés
A Don saláta téli elkészítése érdekében sterilizálja a 0,7 literes üvegeket. Kenje meg a salátához szánt zöldségeket üvegekbe, enyhén megtapogatva kanállal vagy gurney-val. Öntsük a maradék levet az üvegekbe. Helyezze a sterilizált üvegeket 15-20 percig egy széles fazékba, fedje le az üvegeket sterilizált fedéllel.
4. lépés
Ezt követően minden egyes üvegbe adjon egy desszertkanál ecetet és egy evőkanál forrásban lévő növényi olajat. Tekerje fel az üvegeket a Don salátával, és tekerje be őket, amíg teljesen kihűlnek.
