A házi készítésű pékáruk mindig otthonosságot hoznak otthonába. Illatú, ízű csalik, rokonokat és barátokat gyűjtenek az asztalhoz.
Szükséges
- a tesztre:
- - prémium búzaliszt - 230 g;
- - porcukor - 75 g;
- - vaj - 150 g;
- - tojás - 1 db;
- - tejföl - 1 evőkanál;
- - sütőpor - 2 tk
- Töltéshez:
- - alma - 3 db.;
- - mazsola - 100 g;
- - cukor - 3 evőkanál;
- - fahéj - ízlés szerint.
- mázhoz:
- - porcukor - 4 teáskanál;
- - víz - 1 teáskanál;
- - citromlé;
- - dió.
Utasítás
1. lépés
Helyezzük a vajat egy mély tálba, és adjuk hozzá az átszitált prémium lisztet. Szitálás után adjunk hozzá sütőport a liszthez. Vágja össze a kompozíciót késsel, hogy közepes méretű morzsát kapjon.
2. lépés
Mossa meg a tojást, törje külön edénybe. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt, porcukrot, keverjük simára és keverjük össze a főtt vajmorzsával. Ezután gyorsan gyúrja össze a tésztát. Fedje le a félkész terméket fóliával, vegye le fél órán át hidegben.
3. lépés
Mossa meg a mazsolát több vízben, öntsön forrásban lévő vizet. Szárítsa meg a duzzadt bogyókat egy törülközőn.
4. lépés
Tisztítsa meg az almákat a bőrből, a magból, vágja darabokra. Kombináljuk mazsolával, dióval és fahéjporral. Keverjen össze mindent alaposan.
5. lépés
Tegye a hideg tésztát a munkaasztalra. Közepesen vastag rétegbe sodorjuk. Kést vagy speciális alakot használva vágja négyzetesre a tésztát.
6. lépés
Helyezze a tölteléket minden négyzet egyik felére. Meghintjük kevés cukorral. Fedje le a tölteléket a tészta másik oldalán, kissé megszorítva a széleit. Helyezze a péksüteményt egy tepsire.
7. lépés
Melegítsük a sütőt 180-190 fokra. Helyezze a tepsit a pékárukra. 25-30 perc alatt főzzük aranybarnára.
8. lépés
Készítsük el a habot, keverjük össze a porcukrot és a vizet. Adjon hozzá annyi citromlevet, hogy a kívánt állagú legyen. A cukormáznak szabadon kell folynia a tésztából.
9. lépés
Díszítsük a forró sütiket citrommal. Helyezze az alma, a mazsola és a dió szendvics háromszögeit egy tálra. Tálaljuk teával vagy kávéval.
