Az almás palacsinta nagyon szokatlan és ízletes recept, amelyet nagyon érdekes és nem unalmas elkészíteni. A palacsinta eredetinek tűnik egy edényen, és mindenkit meghökkent egyszerű, de finom ízével.
Szükséges
- - 1 evőkanál. tej
- - 1 evőkanál. kefir
- - 1 evőkanál. Liszt
- - 3 tojás
- - 6 evőkanál. l. Szahara
- - 150 g mazsola
- - 0,5 tk szóda
- - 2 nagy alma
- - 100 g vaj
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj
- - 1 teáskanál citromlé
Utasítás
1. lépés
Habverővel vagy turmixgéppel verje fel a tojásokat, amíg azok kifehérednek és meg nem emelkednek. Anélkül, hogy abbahagyná a tojások verését, lassan öntsön bele kefirt. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és a feltüntetett mennyiségű cukor felét, ismét jól verjük fel. Külön tartályban keverje össze a lisztet és a szódabikarbónát, majd óvatosan adja hozzá a többi hozzávalóhoz, és alaposan keverje össze a tésztát.
2. lépés
Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele tejet, tegyük tűzre, forraljuk fel és öntsük vékony folyamban, folyamatos keverés mellett a tésztába. Tegye félre a tésztát 7-10 percig, majd adjon hozzá növényi olajat.
3. lépés
A serpenyőt nagyon jól felmelegítjük, megpirítjuk rajta a palacsintát. Megolvasztunk 20 g vajat a mikrohullámú sütőben, és megkenjük a palacsintákkal.
4. lépés
Öblítse le az almákat folyó vízben, hámozza meg, vágja ketté, vegye ki a magot, majd vágja szeletekre a gyümölcsöt. Tegye az almaszeleteket egy mély tányérba, öntse fel citromlével, öntsön forró vizet a mazsolára 10 percig, majd engedje le a vizet, és tegye a mazsolát az almára.
5. lépés
Az almát és a mazsolát megszórjuk a maradék cukorral. Tegye a maradék vajat egy serpenyőbe, olvassa fel és tegye bele az almát és a mazsolát. Süss mindent 3-5 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.
6. lépés
Vegyük a palacsintákat, tegyük középre a tölteléket, tekerjünk minden palacsintát és kössük össze egy szál mentával, tegyünk mellé apróra vágott gyümölcsöt, tálaljuk.
