A Fish számos lehetőséget kínál a kulináris fantázia repüléséhez. Lehet sütni, füstölni, sütni. A sütés ideális minden tápanyag és vitamin megőrzéséhez. Javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a halat burgonyával és tejfölös mártással.
Szükséges
-
- halfilé - 1 db;
- burgonya 4-5 db;
- hagyma - 1 db;
- tejföl;
- sajt - 50 g;
- petrezselyem és kapor.
Utasítás
1. lépés
A halas rakoshoz a legjobb a dori vagy a tőkehal filéje. Egy egész darab halból filézheti magát. Ehhez vágja ki a kibelezett halakat a hátúszó mindkét oldalán a teljes hosszában. Vágja le az egyik filét, majd fordítsa a halat a másik oldalra, a másikat. Vágja le a bordacsontokat, és távolítsa el a pépet a bőrről. Az elkészített filét vágja kis négyzet alakú darabokra.
2. lépés
Öblítse le a burgonyát, hámozza meg és vágja vékony szeletekre.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
4. lépés
Készítsük el a mártást: tegyük a tejfölt egy külön edénybe, öntsünk kevés vízzel, alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomó. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sót, fűszereket. Friss fűszernövények helyett szárított gyógynövényeket is használhat.
5. lépés
Kefélj meg egy mély sütőtálat vajjal. Tegyen haldarabokat a forma aljára, úgy, hogy ellepje az alját, sózza meg. Helyezze a hagymakarikákat a hal tetejére. Helyezze a burgonyát a tetejére, átfedve őket az egész felületen.
6. lépés
Öntsük a szószt a rakottra úgy, hogy az ellepje a burgonyát.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük az edényt az alsó polcra.
8. lépés
15-20 perc múlva a rakott barnulni kezd. Vegye ki és szórja meg reszelt sajttal. Helyezzük a sütőbe. Amikor a sajt megolvadt, és megjelenik egy arany kéreg, kiveheti a rakott - kész.
9. lépés
Nem kívánatos a halakat hosszú ideig a sütőben tartani. Ettől a halhús kiszárad, és a sajtkéreg kemény.
10. lépés
Helyezzen egy tányérra egy saláta levelet, az oldalára tegye a paradicsom felét. Helyezzen egy szelet rakott tésztát a saláta tetejére.
11. lépés
Ez a rakott gyerekekkel is kényeztethető, akik általában nem szívesen fogyasztanak halat.
