A halat tartalmazó ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is, mivel vitaminokat, zsírsavakat és foszfort tartalmaznak. A hal felhasználható forró ételek, saláták, snackek és még sok más elkészítésére. Készítsünk egy finom halrakott burgonyával.
Szükséges
- - tej - 500 ml;
- - burgonya - 700 g;
- - hagyma - 1 db;
- - spenót - 70 g;
- - csirke tojás - 2 db.;
- - liszt - 60 g;
- - zöldborsó - 70 g;
- - tengeri hal (filé) - 500 g;
- - vaj - 60 g;
- - babérlevél - 2 db.;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Minden tengeri hal filéjét jól megmossuk, majd apró darabokra vágjuk és átöntjük egy serpenyőbe. Öntsük a serpenyő tartalmát tejjel, adjunk hozzá babérlevelet és apróra vágott hagymát. Forraljuk a halat és a hagymát 5-7 percig.
2. lépés
Közben meghámozzuk a burgonyát, és addig forraljuk, amíg megpuhul. Készítsen burgonyapürét tejjel és vajjal.
3. lépés
Most kezdjük el elkészíteni a mártást: ehhez megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, 1 percig tartsuk lángon, majd öntsük bele a tejet, amelyben a halat és a hagymát főzték, keverjük és főzzük, amíg a szósz el nem válik vastag.
4. lépés
Egy kivajazott tepsibe helyezzen halat, spenótot, zöldborsót, hagymát, főtt csirketojást, negyedekre vágva, és töltse fel az egészet az elkészített mártással. Ezt a tölteléket fedjük le egy réteg burgonyapürével, és küldjük a 180 fokon előmelegített sütőbe körülbelül 15 percig.
5. lépés
A megadott idő elteltével elkészül a burgonyával készült halkancsó, és tálalható. A könnyű zöldségsaláták remek kiegészítői lesznek ennek az ételnek.
