Nem lesz nehéz sütni a Medovik tortát, ha szigorúan betartja az alábbi receptet. Kényeztesse magát és családtagjait a csodálatos Mézes sütemény egy darabjával.
Szükséges
- - 4 csirke tojás;
- - 1,5 pohár kristálycukor;
- - 3 pohár liszt;
- - 3 evőkanál természetes méz;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 1 teáskanál ecet;
- - 1 pohár tejföl húsz százalék zsír;
- - egy csomag vaj (200 g);
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Törjön három tojást egy zománcozott tálba vagy csészébe, adjon hozzá egy pohár cukrot és keverővel vagy keverővel verje fel. A tojás-cukor keverékhez adj fél csomag lágyított vajat, sót, mézet, ecettel oltott szódát és ismét verd meg.
2. lépés
Helyezze a tálat vízfürdőbe körülbelül 5-7 percre. Folyamatosan keverje a tál tartalmát.
3. lépés
Vegye ki a tálat a gőzfürdőből, a keveréknek puha és könnyebbé kell válnia. Hagyjuk állni két percig, és folyamatos keverés mellett adjunk hozzá lisztet.
4. lépés
A kapott tésztát osszuk el hat-hét egyenlő részre, formázzunk kerek süteményeket és gördítsük ki sodrófával. Vágja ki a hengerelt tésztából a kívánt átmérőjű köröket.
5. lépés
Helyezze a süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe. Sütjük a süteményeket száznyolcvan fokosra előmelegített sütőben öt percig. Süssük meg a süteményekből megmaradt maradékot is, ezekre szükség lesz a torta megszórásához.
6. lépés
Készítsen krémet a sütemények kenésére. Törjön egy tojást egy tálba, adjon hozzá fél pohár cukrot. Helyezze a tálat vízfürdőbe, és keverővel vagy turmixgéppel jól verje meg. Vegye ki a keveréket a vízfürdőből, hagyja lehűlni két percig, adjon hozzá egy fél csomag lágy vajat, tejfölt és keverje újra körülbelül öt percig, amíg besűrűsödik. A krém készen áll.
7. lépés
Készítsünk morzsákat a torta megszórásához. Ehhez a sült kihűlt tészta maradványait turmixgéppel összetörni.
8. lépés
A süteményeket jól megkenjük a kész krémmel, az oldalakról sem feledkezve meg. Helyezzük a süteményeket egymásra, hogy tortát kapjunk. Megszórjuk a felső kérget krémmel, és az elkészített morzsákat megszórjuk a torta szélein. Kívánt esetben a „Medovik” torta bármilyen elérhető módon díszíthető: rajzoljon mintákat, virágokat a tortára krémmel, morzsával, reszelt csokoládéval vagy dióval.
9. lépés
Helyezze a süteményt hűtőbe vagy hideg helyre két-három órára, hogy a süteményeket a tejszínbe áztassa. A torta készen áll. Könnyűnek bizonyult a Mézes sütemény sütése!
10. lépés
Tálalja a tortát forró teával vagy bármilyen más itallal.
