Unod már a főtt tésztát? Ideje tehát változatosságot adni, és spagettit főzni kagylóval, fűszeres mártással.
Négy adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 doboz (egyenként 180 g) kagylókonzerv.
- 250 g spagetti.
- 1 hagyma, lehetőleg piros.
- 2 evőkanál vaj és 2 olívaolaj.
- 2 evőkanál liszt.
- Egy pohár csirkehúsleves.
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajt.
- Só, bors, 4 gerezd fokhagyma.
- Zöldek.
15 perccel elkezdheti főzni ezt az ételt, mielőtt úgy dönt, hogy leül az asztalhoz. Ennyi időbe telik annak elkészítése.
Először is egy edény vizet kell tenni a tűzhelyre. Amíg forr a víz, apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet.
Készítsük el a mártást egy mély serpenyőben. Térfogatának elegendőnek kell lennie a főtt spagettihez. Először is zöldséget és vajat öntenek egy forró serpenyőbe. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Addig sütjük, amíg a hagyma meg nem pirul. Ez körülbelül 5 percig tart magas hőfokon.
Amikor a hagyma aranybarna, adjon hozzá 2 evőkanál lisztet, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik az olajban. Adjunk hozzá egy pohár csirkehúst, egy teáskanál pirospaprikát és sót a serpenyőbe. Mindent alaposan keverjen össze, és csökkentse a hőt közepesre, fedje le az edényt fedővel és hagyja 5 percig párolni.
Amíg a mártás sül, főzheted a spagettit. Ez általában 10-12 percet vesz igénybe. Az biztos, hogy elolvashatja a csomagra írtakat.
Amikor a spagetti megfőtt, egy szűrőedénybe kell dobni, és hagyni kell, hogy az összes vizet elvezesse. Adjon apróra vágott petrezselymet és kagylót a mártáshoz. Ha nagyok, akkor van értelme levágni őket. Miután mindent jól összekevert, hagyja, hogy a mártás egy percig forrjon, és az egészet összekeverje a spagettivel. Az étel készen áll a tálalásra.
Az étel tetejére reszelt parmezán sajtot szórnak. Elküldheti külön, és tetszés szerint hozzáadhatja.
Ez az étel meglehetősen fűszeresnek tűnhet a pirospaprika miatt. Ezért először csak fél teáskanálnyit próbálhat ki. Ha a családban senki sem ellenzi a fűszeres ételeket, akkor adjon hozzá egy egész teáskanálnyit.
Kívánt esetben fokozhatja a kagyló ízét. Ehhez elegendő a csirkehúslevest mártással helyettesíteni egy kagylóból. De nem szabad elfelejteni, hogy a szósz maga is sós, ami azt jelenti, hogy nem szükséges sót adni az ételhez. Ízlés szerint lehet irányítani.
Időmegtakarítás érdekében a szósz előre elkészíthető. Tálalás előtt elég felmelegíteni, összekeverni kagylóval és főtt spagettivel.
Egy adag kalóriatartalma 416 kalória. Koleszterin 45 mg.
