Mi lehet finomabb, mint a házi zsemle - bolyhos, forró, aromás. Reggelire vagy ebédre felszolgálhatók. Ez egy nagyon egyszerű recept, egyetlen igazolással.
Szükséges
- - 250 g búzaliszt;
- - 125 ml meleg tej;
- - 1 csirke tojás;
- - 1 sárgája felületi kenéshez;
- - 40 g vaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor (teljes);
- - 1 nagy csipet só;
- - 4 g száraz, gyorsan ható élesztő;
- - szezám- és tökmag szórásra.
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk át a búzalisztet egy konyhai szitán, és mérőpohár segítségével mérjük meg a szükséges mennyiséget a recept szerint. A gyúrási folyamat során szükség lehet még egy kis lisztre. Öntsük a lisztet egy tálba, adjunk hozzá száraz élesztőt, kristálycukrot és egy csipet sót. Keverjük össze.
2. lépés
Öntsön tejet, adjon hozzá tojást és mikrohullámú, majd kihűlt vajat. Gyúrja a keveréket a kezével 10 percig. Ha a tészta ragacsos, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Végül hajlékony és puha tésztával kell elkészülnie.
3. lépés
Fedje le a tálat a tésztával egy tiszta pamut törülközővel, és tegye meleg helyre másfél vagy két órára a korrektúra érdekében. A tartályt függő konyhaszekrényekre helyezheti - közvetlenül a mennyezet alatt, mivel ott általában nagyon meleg van. Helyezze az összeillesztett tésztát lisztezett deszkára és ráncolja meg.
4. lépés
Formázzon 6 kör alakú zsemlét. Kenj meg egy tepsit napraforgóolajjal, és tedd rá a zsemlét. Hagyja rajta 20 percig, hogy még egy kicsit visszatérjen.
5. lépés
Rázza fel a tojássárgáját, és ecsettel fedje le a zsemle felületét. Megszórjuk szezámmaggal és tökmaggal. 170 ° C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Próbálj meg nem túlexponálni.
6. lépés
Helyezzen egy tiszta pamutszalvétát egy fonott kosárba vagy bármilyen más kenyértartályba. Vegye le a megsült tekercseket a tepsiről, helyezze át egy kosárba, és azonnal tálalja.
