Julienne Lazac és Garnélarák

Julienne Lazac és Garnélarák
Julienne Lazac és Garnélarák

Videó: Julienne Lazac és Garnélarák

Videó: Julienne Lazac és Garnélarák
Videó: Суши-ресторан Хоккайдо в Японии [ASMR] - японская кухня 2024, November
Anonim

A lazac és a garnélarák csodálatos íz-tandemet hoznak létre, amely egyaránt megfelel egy ünnepi lakomának és egy kellemes családi vacsorának.

Julienne lazac és garnélarák
Julienne lazac és garnélarák

Próbálja ki ezeket a termékeket, hogy hihetetlenül illatos és kielégítő julienne-t készítsen - imádni fogja kulináris munkájának eredményét! Vendégei elégedettek lesznek, senki sem utasítja el a kiegészítést!

Szükségünk lesz:

- 200 gramm garnélarák héj nélkül, lazac (filé vegye);

- 200 ml természetes joghurt;

- 100 gramm garnélarák kagylóval;

- gyümölcslé egy citromból;

- egy darab parmezán sajt;

- kapor, fűszerek - nem mindenkinek.

1. Először mossa le a lazacfilét, majd vágja apróra, adjon hozzá kevés sót. Tegyen egy serpenyőt, öntsön joghurtot és párolja tíz percig. Időnként keverje meg, hogy a hal ne égjen, hanem egy darabban maradjon.

2. Az összes garnélát enyhén sós vízben puhára főzzük, kivesszük a serpenyőből, lehűtjük. A garnélarákot egyelőre félreteheti a kagylóba - később szükségünk lesz rá, a többit azonban apróra vágjuk.

3. Küldjön apróra vágott garnélát a lazacnak. Vágja fel a megmosott kaprot, és küldje el a serpenyőbe, öntsön friss citromlevet. Most ossza fel a kapott masszát adagolt kokottfőzőkre.

4. Dörzsölje meg a parmezánt, szórjon rá minden egyes julienne-t, tegyen 180 fokosra előmelegített sütőbe öt percre.

5. Ez idő alatt aranybarna kéregnek kell kialakulnia. A sütési idő a sütő jellemzőitől függően akár tíz percig is eltarthat. Díszítse a kész ételt garnélákkal héjában.

Tálaljon ebben a formában - kész egy szokatlan lazac julienne garnélával! Az íze még a legigényesebbeket is lenyűgözi, az étkezés mindenképpen sikeres lesz!

Ajánlott: