A halaknak jelen kell lenniük egy modern ember étrendjében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tenger gyümölcsei ételek alacsony kalóriatartalmúak, valamint magas fehérje-, kálium- és magnéziumtartalommal rendelkeznek. A halsaláta nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is ízletes lesz. Ennek a receptnek a segítségével könnyedén megszervezhet egy egészséges "halnapot" magának és szeretteinek.
Szükséges
- - fehér káposzta - 150-250 g
- - brokkoli - 250 g
- - garnélarák - 150-250 g
- - lazac - 150-200 g
- - bolgár paprika - 1-2 db.
- - kapor és petrezselyemzöld - 260 g
- - friss uborka - 270 g
- - szójaszósz - 1, 5-2 evőkanál. l.
- - citromlé - 2 evőkanál. l.
- - olívaolaj - 200-250 ml
- - só
Utasítás
1. lépés
Főzzön lazacot a mikrohullámú sütőben. Ehhez tegye a halat egy termikus edénybe, adjon hozzá kevés vizet és tegye a sütőbe 4-7 percig közepes hőmérsékleten.
2. lépés
Hámozza meg a lazac bőrét és csontjait, vágja közepes darabokra. Forraljuk fel a garnélákat, amíg megpuhul, távolítsuk el a héjakat. A brokkolit ossza fel virágzatra, és tegye forrásban lévő vízbe 7-8 percre, és ha megdermedtek, akkor tovább tartsa.
3. lépés
A káposztát apróra vágjuk. A paprikát csíkokra, az uborkát szeletekre vágjuk, apróra vágjuk a kaprot és a petrezselymet. Tegye az összes hozzávalót egy csészébe.
4. lépés
Keverje meg a szójaszószt, az olívaolajat és a citrom-éket egy kis tálban. Ezután borsozzuk, sózzuk meg a salátát és keverjük össze. Tegye az edényt rozettára az asztalra, díszítéshez hozzáadva a paprikát.
