Nem mindenki tudja megérteni az "étrendi étkezés ünnepnapokon" fogalmát, de azok, akiknek bármilyen betegség miatt diétát kell követniük vagy egyszerűen fogyniuk kell, nagy örömmel mérlegelik ezeket a recepteket. Az étrendi ételek elkészítésének alapszabálya a termékek helyes kombinációja.
Szükséges
-
- Görögsaláta":
- 1 paradicsom;
- 1 uborka;
- 1 kaliforniai paprika;
- 100 g feta sajt;
- 50 g olajbogyó (kimagozva);
- 1 evőkanál olívaolaj
- Diétás hal:
- 500 g pollen vagy szürke tőkehal;
- ½ citrom;
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 20 g szezámmag;
- 100 g olajbogyó;
- saláta levelek díszítik az edényt.
- Borjú száraz borban:
- 500 g fiatal borjú;
- 100 g friss gyógynövény;
- 100 g száraz bor;
- fűszerek ízlés szerint.
- Almás desszert mézzel és bogyókkal:
- 2 alma;
- 2 teáskanál méz;
- 100 g friss bogyós gyümölcs (málna
- Eper
- ribizli stb.);
- 5 gramm fahéj.
Utasítás
1. lépés
Görögsaláta . Mossa és szárítsa meg a zöldségeket. A paradicsomot kockákra, az uborkát szeletekre vágjuk. Pepper magokat és csíkokra vágjuk. Az olajbogyót is szeletekre vágjuk. Vágja a sajtot apró kockákra. Vegyünk egy mély salátástálat, díszítsük salátával, és tegyük ki az összes zöldséget, olajbogyót és sajtot. Ízesítsük a salátát olívaolajjal és tálaljuk.
2. lépés
Diétás hal. A tengeri halak nagyon ízletesek, egészségesek és kevésbé táplálóak. Mossa meg a halakat, szárítsa meg és sózza meg. Gőzölje meg vagy süsse meg a sütőben. Pároláskor hozzáadhat fekete borsot, hagymát és babérlevelet - ez rendkívüli pikáns ízt és aromát ad a halaknak. Válassza le a főtt halat a csontokról, és ossza fel. Díszítsük salátalevelekkel az edényt, tegyük a tetejére a karajot, és csorgassuk le citromlével, szójaszószsal és olívaolajjal. Helyezzen a közelébe néhány szelet citromot és olívaolajat. Szórjuk meg a szezámmagot a tetején.
3. lépés
Borjú száraz borban. Vásároljon egy kevés sovány borjúhúst, öblítse le és szárítsa meg. Vágja apróra. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és aprítsa fel. Keverjük össze a gyógynövényeket és a húst, és fűszerezzük. Pároljuk mindent olívaolajban 30-40 percig. Töltsön száraz bort 10 perccel az étkezés elkészülte előtt.
4. lépés
Almás desszert mézzel és bogyókkal. Mossa meg, hámozza meg és almázza meg az almát. Töltsük meg az almát bogyókkal, mézzel és fahéjjal, és tegyük előmelegített sütőbe 20-25 percre, lassú tűzön. A kész ételt egy nagy tálra tálaljuk, egy ág mentával és cukorsziruppal díszítve. Jó étvágyat kívánunk!
