A majonéz alapú leveles saláták remek sós előételek és remek kezdetek a vacsorához. Az egyik legfinomabb réteges saláta a "Vízöntő".
Szükséges
- Edények:
- - reszelő köszörüléshez
- - több kicsi tartály ételekhez (tányérok, tálak, serpenyők)
- - salátástál vagy tál salátarétegek halmozásához
- - egy nagy lapos edény
- Hozzávalók:
- - holland sajt - 100-120 g;
- - fehér burgonya - 1 db. közepes méretű;
- - zöldhagyma - 1 csokor;
- - majonézes mártás - 4-5 evőkanál;
- - közepes méretű friss uborka;
- - csirke tojás - 2-3 db;
- - konzerv pisztráng-, pollock- vagy lazackonzerv a saját levében;
- - avokádó;
- - édes vörös paprika porban - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Étel elkészítése
Forraljuk fel a burgonyát egyenruhájukban, öntsük fel hideg vízzel és hámozzuk meg. Egy durva reszelőre dörzsöljük, és egy külön edénybe tesszük.
Forraljuk fel a kemény tojást. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehéreket durva reszelőn, a sárgáját finom reszelőn dörzsöljük, különböző tartályokba tesszük.
A sajtot finom reszelőre dörzsöljük, külön tartályba öntjük. A zöldhagyma tollát felaprítjuk, külön hajtogatjuk.
Hámozzuk meg az uborkát, és vágjuk apró kockákra egy külön tartályba, keverjük össze apróra vágott zöldhagymával.
Kinyitjuk a halkonzervet, lecsöpögtetjük a levét, külön edénybe tesszük. Daráld le a halat villával. Keverjük össze reszelt tojásfehérjével és keverjük össze.
Hámozzuk meg az avokádót, és dörzsöljük durva reszelőre, vagy vágjuk apró kockákra.
2. lépés
Rétegek elrendezése
Kenje meg a salátástálat növényi olajjal, vagy takarjon le fóliával. Elkezdjük kirakni a salátarétegeket. Minden réteget kenjen meg majonézzel a tetején.
1 réteg - reszelt burgonya;
2. réteg - reszelt sajt;
3. réteg - zöld hagyma uborkával;
4. réteg - tojássárgája;
5. réteg - hal tojásfehérjével;
6. réteg - reszelt avokádó.
3. lépés
Formálás
Amikor az összes réteget lefektette, tegye a salátát egy kanállal vagy spatulával, kenje meg majonézzel a tetején, tekerje be a filmet, és fedje le egy tányérral a tetején. Az elkészített edényt hűtőszekrénybe tesszük - 1 óra múlva a saláta készen áll a tálalásra.
Tálalás előtt fordítsa el a salátástálat vagy a salátástálat úgy, hogy a saláta lapos tányéron legyen "csúszda" formájában.
Távolítsa el a salátástálat, távolítsa el a filmet, a tetejére szórjon paprikát, és vágy és fantázia szerint díszítse.
