A kemencében sült fiatal burgonya sokoldalú étel. Számos különféle receptet találhat az elkészítéséhez, de az egyik legegyszerűbb és legfinomabb a burgonya paradicsommal és gombával.
Szükséges
- - közepes méretű burgonya - 6 db;
- - paradicsom - 2 db;
- - pácolt gomba - 100 g;
- - paprika - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - tejföl - 4 evőkanál;
- - kemény sajt - 150 g;
- - őrölt feketebors;
- - só ízlés szerint;
- - kapor vagy petrezselyem;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a fiatal burgonyát hűvös vízzel, hámozza meg és vágja szeletekre. A paradicsomot ugyanúgy vágják. A sampinyonkat és a paprikát apró tányérokra vágjuk, a hagymát pedig karikára vagy félkarikára vágjuk.
2. lépés
Kenjen meg tepsit vagy mély sütőtálat bőségesen növényi olajjal. A tetejére egy réteg fiatal burgonyát fektetnek. Enyhén sózható. A burgonya tetejére tegyen apróra vágott paradicsomot, paprikát, hagymát és gombát. Adjunk hozzá még egy kis sót és ízlés szerint ízesítőt, szórjuk meg kaporral vagy petrezselyemmel, öntsük tejföllel. Kemény sajtot reszeljünk le egy durva reszelőre, és szórjuk meg burgonyára.
3. lépés
Tegyen egy sütőlemezt vagy sütőedényt a sütőbe, kapcsolja be 180 fokkal. Az edényt puhára kell sütni. A sütési idő a sütő teljesítményétől függ.
4. lépés
A kemencében sült fiatal burgonyát forrón szolgálják fel. A házi savanyúság kiváló kiegészítés lesz az ételhez. Lehet pácolt uborka vagy paradicsom. Jó étvágyat kívánunk!
