A vendégeknek és rokonoknak tetszeni az újévre minden háziasszony álma. És ha előre elkészíthető egy szép, eredeti és ízletes csemege - mi lehetne kényelmesebb? A karácsonyfák-habcsók mind a felnőtteket, mind a gyerekeket örömmel tölt el. Lehet asztaldísz, a szobai dekoráció eleme, és kedves ajándék a szeretteinek.
Ezekkel az aranyos kis habcsókfákkal könnyedén megteremtheti az újév hangulatát. Ezenkívül a habcsók akár két hónapig is tárolható (száraz környezetben) anélkül, hogy elveszítenék ízüket és megjelenésüket. Vagyis előre elkészítheti őket, 1-2 héttel a 2016-os újév előtt, még mielőtt az ünnepi nyüzsgés még nem kezdődne meg.
Ezenkívül a karácsonyfák-habcsók készítésének receptje nagyon egyszerű. A felhasznált termékek minimuma és az elkészítés sebessége további előnye ennek az édes dekorációnak.
Hozzávalók:
- tojásfehérje - 5 db;
- egy csipet só vagy citromlé;
- granulált cukor - 200 g;
- zöld ételfesték;
- porcukrok.
A karácsonyfák-habcsók elkészítéséhez cukrászati fecskendőre vagy kerek lyukú vagy csillag alakú lyukú fúvókával ellátott cukrászsákra is szükséged lesz, ekkor a karácsonyfák "gallyakkal" jelennek meg.
Módszer a karácsonyfák-habcsók elkészítésére
1. A hideg fehéreket stabil csúcsokig verjük (hogy a tál megfordításakor a massza ne folyjon ki), adjunk hozzá sót vagy néhány csepp citromlevet.
2. A verést folytatva apránként adjunk hozzá cukrot. Adjon hozzá zöld ételfestéket. Verjük simára.
3. Töltsön fel egy fecskendőt vagy cukrászsákot az elkészített keverékkel.
4. Kapcsolja be a sütőt 120 fokon.
5. Sütőpapírral vagy sütőszőnyeggel borított tepsire óvatosan nyomja ki a karácsonyfák alsó rétegét - legfeljebb 3 cm átmérőjű golyókat, majd - a középső réteget, egy kicsit kisebbet, utoljára pedig a legkisebb gömböket - a legfelső réteg, a karácsonyfa koronája.
6. Díszítsük a habcsók karácsonyfákat cukrászsütemény porral, és tegyük 120 fokos sütőbe egy órára, 20 percre vagy másfél órára.
A halszálka-habcsók kész karácsonyi díszeit tálalja önálló étel, desszert, dekoráció formájában az asztalon lévő bármely ételhez (csak ne tegye nedves felületre, például salátába, különben a habcsók nedves).
Díszítse a lakást karácsonyfákkal, vagy csomagolja ajándék celofánba, és ajándékozza meg minden vendégnek egy gyönyörű kívánsággal.
