A kínai káposzta vagy - ahogy gyakran nevezik - a pekingi káposzta semleges ízű és sok termékhez passzol. A szokásos fehér káposztához képest ázsiai rokona gyengédebb és lédúsabb. Ezért a kínai káposzta gyakran a különféle saláták egyik összetevője.
Kínai káposzta, sajt és csirke saláta
Szüksége lesz a következő termékekre: közepes méretű fej kínai káposzta, 200 g csirke filé, 100 g kemény sajt, 1 evőkanál. egy kanál szezámmag, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál. egy kanál citromlé, só ízlés szerint.
Vágjuk a csirkefilét kis kockákra, sózzuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Mossa meg a káposztát és aprítsa fel. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Kombinálja a lehűtött csirkét, a kínai káposztát és a sajtot. A salátát szezámmaggal ízesítjük, citromlé és növényi olaj keverékével ízesítjük.
Kínai káposzta, garnélarák és uborka saláta
Szüksége lesz a következő ételekre: közepes méretű fej pekingi káposzta, 200 g garnélarák, 1 nagy uborka, só és majonéz ízlés szerint.
Forraljuk a garnélákat puhára, hűtsük le és hámozzuk meg. Mossuk meg a káposztát és az uborkát, vágjuk apró csíkokra. Kombinálja az összes saláta hozzávalót, és ízesítse sóval és majonézzel.
Kínai káposzta saláta, főtt tojás és uborka
Szüksége lesz a következő ételekre: közepes fej kínai káposzta, 2 keményre főtt csirketojás, 2 nagy uborka, egy csomó zöldhagyma, só, fekete bors és ízlés szerint majonéz.
Mossa meg a káposztát és az uborkát, vágja vékony csíkokra. Megpucoljuk és lereszeljük a kemény tojásokat. Mossa meg a zöldhagymát, és apróra vágja. Keverje hozzá a káposztát, az uborkát, a tojást és a hagymát, ízesítse a salátát fekete borssal, sóval és majonézzel.
Kínai káposzta, bors, konzerv ananász és kukorica saláta
Szüksége lesz a következő termékekre: közepes méretű fej kínai káposzta, doboz konzerv ananász, doboz konzerv kukorica, 2 piros kaliforniai paprika, 100 g rozskruton, 100 g majonéz.
A kínai káposztát mossa le és aprítsa fel. Nyisson ki egy doboz kukoricát, és engedje le a folyadékot. Nyissa ki az ananászedényt, ürítse le a szirupot, és vágja kockákra az ananász szeleteket. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat, és vágja apró csíkokra. Kombinálja az összes hozzávalót, adjon hozzá rozskrutont és majonézt, keverje össze a salátát.
Pekingi káposzta saláta "Anastasia"
Szüksége lesz a következő termékekre: közepes fej kínai káposzta, 300 g sonka, 1 főtt csirkemell, 200 g koreai stílusú sárgarépa, 3 csirke tojás, 50 g héjas dió, 100 g majonéz, növényi olaj.
Mossa meg és vágja csíkokra a kínai káposztát. A sonkát és a csirkefilét hosszú csíkokra vágjuk. A tojásokat két evőkanál vízzel felverjük, és egy kis növényi olajban megsütünk 2 omlettet. Amikor az omlett kihűlt, vágja csíkokra. A diót késsel vagy reszelővel aprítsuk fel. Összekeverjük a káposztát, sonkát, csirkét, koreai sárgarépát és omlettet, a salátát majonézzel ízesítjük, és dióval meghintjük.
