A rákpálcával és kínai kelkáposzta ázsiai saláta kiadós, költségvetés-barát és könnyen elkészíthető. Ennek az ételnek sokféle változata van. Az alapalaphoz kukoricát, tojást, paradicsomot, kaliforniai paprikát stb.
A tenger gyümölcsei, amelyek rákpálcákat tartalmaznak, a kínai konyha egyik fő összetevője. A hosszú és lédús káposztát, kicsit olyan, mint a salátát, általában kínai vagy pekingi káposztának hívják. Ennek a két összetevőnek köszönhető, hogy a saláta ázsiai nevet kapott.
Ahhoz, hogy az étel ízletes és tápláló legyen, jobb, ha bizonyított és nem a legolcsóbb márkákból álló káposztafejeket és rákpálcákat használunk. A legjobb fajtájú óceáni vagy tengeri halakat tartalmazzák.
A rákpálcákat tengeri halhúsból készítik. Keményítőt és különféle élelmiszer-adalékanyagokat is tartalmaznak. A termék darált halat (surimi) 25-50% között tartalmaz.
Kínai káposzta saláta recept rákpálcákkal
A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- kínai káposzta - 1 közepes fej;
- rákpálcika - 240 g csomagolás;
- lilahagymás fehérrépa (krími) - 1 db;
- édes konzerv kukorica - 1 doboz;
- majonéz - 2-4 evőkanál íz;
- egy csomó zöld díszítésre;
- egy csipet só.
Kezdje a salátát káposzta főzésével. Válassza szét a leveleket a káposzta fejétől. Ehhez egyszerűen levághatja a zöldség "alját", megragadva néhány centiméter leveleket. Távolítsa el magát a csonkot. A nagy káposzta szerelmesei egy fej káposztával együtt salátává vághatják. Az összes káposztalevelet apróra vágja, és egy mély salátástálba rakja.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Küldje a káposzta után. Annak érdekében, hogy később a zöldség ne áradja ki éles aromáját, forrásban lévő vízzel már vágott állapotban felhasználható. A krími lilahagyma helyett használhatja a szokásos aranyhagymát. Valójában nem igazán számít. Csak annyi, hogy a lilahagyma kissé édesebb ízű és szebb színű. Ezért a saláta érdekesebb lesz vele.
A következő összetevőt - rákpálcákat - vegye ki a hűtőszekrényből és olvasztsa fel. Húzza le a botokat a filmről, vágja körökre vagy szalmára, és küldje el a salátástálba más termékekhez.
A botok íze nem változik a gyors víz alatti leolvasztástól.
Nyissa ki a kukoricadarabot, de ne teljesen, a fedél 1/6-át hagyja vágatlanul konzervnyitóval. Nyomja a fedél enyhén vágott szélét a kukoricához, és engedje le a sóoldatot az utolsó cseppig. Nincs rá szükséged. Öntsük a kukoricát egy salátástálba. Ízesítsük a salátát majonézzel, sóval és keverjük össze. Díszítsünk egy csomó gyógynövénnyel és tálaljuk.
Ázsiai saláta paradicsommal és paprikával
Hozzávalók a főzéshez:
- pekingi káposzta - közepes villa;
- érett paradicsom - 3 közepes darab;
- fehérrépa hagyma - 1 db;
- bolgár pirospaprika - 1 db;
- csirke tojás - 2 db.;
- édes konzerv kukorica - 1 doboz;
- rákpálca - 1 csomag 200 g;
- majonéz - 150 g;
- só ízlés szerint.
Forraljuk fel a tojásokat. Távolítsa el a rákpálcákat a hűtőszekrényből és olvasztsa ki. A paprika magja. Szabadítsa meg a megolvasztott botokat a filmből.
A kész tojásokat lehűtjük, apró kockákra vágjuk. Válassza le a kínai káposzta leveleket a fejéről, öblítse le víz alatt, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, vágja apróra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Vágja körbe vagy szalmába a rákpálcákat. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba. Adjon hozzá majonézt, és mindent alaposan keverjen össze. Tegye a kész salátát szépen és szépen egy salátástálba, és tálalja.
