A "Diamond Hand" kolbász, amelynek receptje nem is olyan régen vált ismertté, meglehetősen ízletes és illatos. Ízlésük szerint némileg a manapság népszerű hotdogokra emlékeztetnek, csak ártalmatlanabbak mind az egészségre, mind a pénztárcára nézve.
Szükséges
- Nagy kolbász - 3 db.;
- Krémsajt - 0,1 kg;
- Csirke tojás - 1 db;
- Fokhagyma - 1 szelet (nélküle);
- Majonéz - 1-2 evőkanál;
- Leveles tészta - 1 kg;
- Sárgája - 1 db;
- Zöldek (petrezselyem, koriander, kapor …) - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a kolbászokat, mindegyiket vágja 2 felére. Távolítsa el a pépet a közepéről, vágja le.
2. lépés
Forraljuk fel a tyúktojásokat, hámozzuk meg, gyúrjuk a kezünkkel apró morzsákra. Adjunk hozzá fokhagymát, fokhagymanyomóval apróra vágott sajtot, reszelt sajtot, jól megmosott és válogatott gyógynövényeket. Tegye a keveréket egy tányérba a kolbászpéppel. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Töltse meg a kolbászokat a kapott darált hússal. A kolbászrétegnek elég simanak kell lennie, egybe kell esnie az étel széleivel. Ezt követően a kolbászt vékony réteg leveles tésztába (lehetőleg élesztőbe) kell csomagolni, és a tetejét felvert tojássárgájával meg kell kenni.
4. lépés
A kapott "kolbásztortákat" sütjük 200-220 Celsius fokosra előmelegített sütőben. A hozzávetőleges főzési idő 15 perc.
5. lépés
Amint megjelenik egy aranybarna kéreg, vegye ki és tálalja minden forró itallal vagy kompóttal együtt. A "Diamond Hand" kolbászokat azonban enni is lehet anélkül. Végül is nemcsak nagyon ízletesek, hanem kielégítőek is.
