A nyári szezonban Oroszország lakói inkább nyaralókat és egyszerűen a természetet keresik. Az ilyen esemény szerves étele a kebab, amelyet bármilyen típusú húsból készítenek. A sört leggyakrabban pácként használják, de receptben könnyen helyettesíthető más termékekkel.
Utasítás
1. lépés
A hús pácolásához sötét sörök ajánlottak. Ez az ital sült aromát és ízt kölcsönöz az ételnek, még a juhhúst is szokatlanul puhává és ízesebbé teszi. De vannak olyan emberek, akik nem isznak sört, ezért mindig érdemes emlékezni néhány habos ital nélküli pác receptre.
2. lépés
Kitűnő hús, amelyet szójaszószban pácolnak méz, fokhagyma és mustár hozzáadásával. Ez a készítmény alkalmas sertéshúsra, marhahúsra és még csirkére is. A mustárnak köszönhetően a hús szokatlanul puhává válik, és édes-sós pácban áztatja. Ennek eredményeként kiderül, hogy nemcsak a kebabkészítmény, hanem az így pácolt termék süthető, párolható és süthető.
3. lépés
Ha gyerekek vannak jelen a pikniken, a pácban lévő sör kiválóan helyettesíti a sima tejet. Furcsa módon hangzik, de hihetetlen ízt és gyengédséget képes adni a húsnak. A tejet összekeverhetjük paprikával, növényi olajjal, húsfűszerekkel és hagymával. Ez a kompozíció kiválóan alkalmas sertéshúsra. A receptben szereplő tej akár kefirrel is helyettesíthető, amely semmiképpen sem csökkenti az étel ízét.
4. lépés
Az ecetet klasszikus húspácnak lehet tekinteni. Nem változtatja meg a termék ízét, megőrzi aromáját, nagyon lédússá és hihetetlenül puhává teszi a húst. Az ecetet keverni kell a fűszerekkel; ne felejtsen el nagy mennyiségű hagymát, amely aromával telíti a húst. Általában a pácolás ebben az esetben legalább öt órát vesz igénybe.
5. lépés
Mivel a pác fő feladata, hogy lédússágot és gyengédséget adjon a húshoz, a majonéz erre tökéletes. Elő kell keverni a kedvenc fűszerével. Azok számára, akik nem szeretik a majonézt, krémből, citromléből és fűszerekből készült pác alkalmas.
6. lépés
A legfűszeresebb és szokatlanabbak a vörösáfonya és az áfonya alapú pácok. Ezek a bogyók édes-savanyú ízt kölcsönöznek a húsnak, aromával és lágysággal telítik. Általában egy félszáraz vörösbor alapul szolgál egy ilyen keverékben.
7. lépés
A szokatlan nevezhető húspácnak. A forró kávét hagymával, fűszerekkel, kevés olívaolajjal és természetesen marhahússal vagy sertéshússal kell összekeverni. Körülbelül hat órán keresztül pácolni kell a terméket, és főzés után a vendégek egyike sem fogja kitalálni a pác összetételét.
8. lépés
Általában nagyon sok olyan termék létezik, amely helyettesítheti a sört a pácban. A lényeg az, hogy kiválassza a sajátját. Ehhez pedig folyamatosan kísérleteznie kell, és ne féljen új és érdekes recepteket használni.
