A táplálkozási szakemberek folyamatosan ismételgetik, hogy a reggeli a nap fő étkezése. Nemcsak kielégítőnek és ízletesnek kell lennie, hanem kiegyensúlyozottnak is. Úgy gondolják, hogy az ideális reggelinek körülbelül 50% szénhidrátot (többnyire lassú), 30-35% zsírt és legfeljebb 15% fehérjét kell tartalmaznia. Néhány órával az első reggeli után harapnivalót fogyaszthat friss gyümölcsökkel. És milyen reggelik lesznek hasznosak a fogyásban?
8 tény a megfelelő reggeliről
1. Az első étkezés kalóriatartalmának 400-600 kilokalóriának, vagyis a napi értéknek körülbelül 25-30% -ának kell lennie.
2. Reggel a legegészségesebb ételek a gabonafélék (gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér) és a fehérjetermékek (tojás, túró).
3. A gyümölcslé reggelire is fogyasztható, de nem naponta. A legjobb kombinációk a zabpehely és az almalé, a rántotta és a paradicsomlé, a túrós étel és a narancslé.
4. A reggeli tojás előnyösen főtt vagy zöldséges omlett formájában. A rántotta kolbásszal nem megfelelő reggeli, túl sok zsír van ebben az ételben.
5. A legegészségesebb reggeli gabonafélék a zabpehely, a hajdina és a köles. Adhat hozzájuk diót vagy szárított gyümölcsöt.
6. Szendvicseket is lehet enni reggelire, de csak akkor, ha a fehér cipót teljes kiőrlésű kenyérre cseréli, a kolbászt pedig alacsony zsírtartalmú sajttal és friss paradicsommal.
7. Fogyasztható reggeli gabonapelyhek és dobozos gabonafélék túl sok gyors szénhidrátot tartalmaznak ahhoz, hogy a test sokáig jól érezze magát.
8. Reggeli előtt 15-20 perccel, éhgyomorra ajánlott meginni egy pohár vizet - ez jót tesz az emésztésnek.
Egészséges reggeli receptek
Sült tojás kaliforniai paprikában
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- 1 nagy kaliforniai paprika;
- só;
- növényi olaj;
- friss fűszernövények.
Készítmény:
1. Mossa meg a paprikát, a legszélesebb részén vágjon le róla 2 vékony gyűrűt. Az egyenletes főzéshez síknak kell lenniük.
2. Helyezze a gyűrűket egy kivajazott serpenyőbe, és kissé pirítsa meg mindkét oldalát. Hajtson egy-egy tojást minden gyűrűbe, fűszerezze sóval, fedje le, és lassú tűzön süsse meg.
3. Mossa és vágja le a zöldeket. A kész rántotta tetejére szórjuk. Pirítóst a sült tojással együtt tálalhatunk.
Túrós charlotte
Hozzávalók:
- 800 g alacsony zsírtartalmú túró;
- 100 g természetes joghurt;
- 2 tojás;
- 2 alma;
- 1 evőkanál. egy kanál kukoricakeményítő;
- 1 evőkanál. egy kanál őrölt zabkorpa;
- ízlés szerint cukor;
- vaníliakivonat.
Készítmény:
1. Az alma kivételével minden hozzávalót keverjen össze, keverővel simára keverje. Tegyük tepsibe.
2. Mossa meg az almát, hámozza meg, vágja apróra és tegye a túrós massza tetejére. Szórj meg egy kis cukrot.
3. Süssük a sütőben egy órán át 180 ° C-on. Megszórjuk a kész rakott mandulaleveleket.
Köles zabkása tökkel és mazsolával
Hozzávalók:
- 200 g köles;
- 300 g tökpép;
- 1 liter tej;
- 50 g mazsola vagy szárított barack;
- ízlés szerint cukor;
- egy darab vaj;
- egy csipet só.
Készítmény:
1. durvára reszelje a tököt, vagy vágja kockákra. Öblítse le a kölest. Kenje meg a multicookert egy darab vajjal. Tegyen egy köleset, tököt, mosott mazsolát, cukrot és sót egy tálba.
2. Fedje le hideg tejjel. Állítsa be az üzemmódot 40 percre. A főzés befejezése után hagyja a kását 10 percig üzemmódban.
