Az olívaolaj összetétele nagyon közel áll az emberi test zsíros összetevőjéhez. Ez azt jelenti, hogy ideálisan felszívódik, hasznos anyagokkal telíti a testet, sőt gyógyít is! Az olajbogyókat a Földközi-tengeren, valamint Ukrajnában, Grúziában, Iránban, Indiában és más országokban termesztik. Gyógyító olívaolajat is termelnek ott.
Utasítás
1. lépés
Ha olajfatulajdonos vagy, és megpróbálod elkészíteni saját olívaolajodat, akkor megpróbálhatod, de nincs garancia arra, hogy sikerrel jársz. Ez egy nagyon fáradságos folyamat, amely speciális technológiák alkalmazását igényli. A folyamat a következő szakaszokból áll:
2. lépés
Először az olajbogyót kell leszednie, és a szakértők úgy gondolják, hogy a legjobb, ha kézzel szedjük az olajbogyót, hogy ne sérüljenek meg. A leggyorsabb módja az, ha hosszú botokkal kopogtatnak a fán: a gyümölcsök a földre hullanak. Időigényesebb, de kíméletes megközelítés az ágak speciális fésűvel történő „fésülése”. Ebben az esetben az ágak egyáltalán nem sérülnek, és az olajbogyókat szépen elhelyezik a kosárban.
3. lépés
Ezután az olajbogyót össze kell zúzni és tömegre kell osztani. A szakemberek így tesznek: a betakarítás betakarítása után az olajgyárba viszik; válogatott, tisztán mosott olajbogyókat szállítanak a malomba; malomkövek őrlik a gyümölcsöket; a kapott masszát felverik és hagyományosan három részre osztják: jövő olaj, víz és száraz maradék. A szétválasztás a gyártás legnehezebb része.
4. lépés
Most az olajat ki kell préselni a keletkező tömegből. A vállalkozásnál a leendő olaj ebben a szakaszban olíva paszta sütemény, amely hidraulikus prés alá kerül. A préselés eredményeként az olívaolajat kinyomják a pasztából. Ez a legjobb minőségű olívaolajat állítja elő. A második és a harmadik préselés gyengébb minőségű olajat eredményez.
5. lépés
És mégis - a legjobb olajat a frissen betakarított olajbogyókból nyerik. A szakértők és a gyártók szerint lehetetlen olívaolajat készíteni otthon. Ha nem szeretne kísérletezni, és inkább a legjobb terméket szeretné vásárolni, keresse meg az "Extra szűz olívaolaj" feliratot. Ez a szűretlen olaj, amely az összes nélkülözhetetlen elem maximális mennyiségét tartalmazza, nagyon hasznos az egészségre. Valamivel rosszabb a szűz olívaolaj. A finomítatlan extra szűz olívaolaj meglehetősen drága termék. A magas árat azért is meghatározzák, mert a gyárak nagy része Európában található. A vezető pozíciókat Spanyolország és Olaszország foglalja el.
