A népi bölcsesség azt sugallja, hogy megtagadjuk a vacsorát, míg mi, figyelmen kívül hagyva ezt a tanácsot, az ellenkezőjét tesszük - megtagadjuk a reggelit. Természetesen nem mindenki, de sokan, a természettel és a józan ésszel ellentétben, nem találunk időt a legfontosabb dologra, a táplálkozási szakemberek szerint az evésre. Vagy talán ennek oka némi zavartság, mert este még nem döntöttük el, mit főzzünk reggelire. Akkor ez a kérdés könnyen megoldható.
Mit kell főzni egészségesen reggelire
Az egészséges reggeli előfeltétele a reggeli menü elkészítésének helyes megközelítése. Az egészséges termékek közé tartoznak természetesen a friss zöldségek és gyümölcsök, joghurtok, gabonafélék, túró, tojás, gabonafélék. A frissen facsart gyümölcslé remekül kezdi a reggelit. A joghurtok laktobacillusokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. A sajt könnyen emészthető fehérjét és kalciumot tartalmaz, ezért a reggeli étrendben is szerepelnie kell.
Remek lehetőség a zabkása főzése reggelire. A gabonafélék közül a leghasznosabb talán a hajdina és a zabpehely. Nem hiába szerepel a klasszikus angol reggeliben a zabpehely. Utána az éhség érzése csak közelebb jut a vacsorához. A hajdina, Oroszország kivételével, sehol máshol nem népszerű. És hiába, mert ez a gabona nem csak fehérjében, hanem a szervezet számára szükséges nyomelemekben is gazdag: vasban, jódban, cinkben. Igaz, a főzésnek van egy árnyalata, amelyben a hajdina jótékony tulajdonságai szinte teljesen megmaradnak: ezt a gabonát nem lehet hőkezelni. Az ideális lehetőség az, ha este tejjel vagy kefirrel töltjük meg. És egy teljesen pompás reggeli étel - köles zabkása tejjel tökkel.
Reggelire gyakran készítenek omlettet vagy rántottát. Ha az első fogás előnyei kétségtelenek, akkor a rántottát ehhez a kategóriához meglehetősen nehéz hozzárendelni, mint mindent, amit sültek. De rántottát főzhet a sütőben. Ehhez tegye a meggyparadicsom felét olajozott formákba, enyhén sózza, töltse meg tojással. A paradicsom és a tojás száma is csak a penész formájától függ. A reszelt sajttal meghintett rántottát a sütőben kb. 15 percig sütjük.
Mit kell főzni reggelire túróból
Ha van ideje, készíthet túrós rakott vagy syrniki-t. Egyszerűbb módszer a túrót és a gyümölcsöt turmixgépben felverni és a pirítósra elosztani. A szendvics cukrozatlan változata, amikor a túrót friss zöldségdarabokkal felverik: vagy uborkával, vagy paradicsommal, vagy kaliforniai paprikával. A zöldek ebben az esetben több mint megfelelőek.
Mit kell főzni reggelire gyorsan
A gyors reggelik vezetője Oroszországban egy egyszerű darab kenyér, mindenféle adalékanyaggal, úgynevezett szendvics. Száraz és gabona reggelit, valamint gyümölcsöt hagy maga után. Szakértők azzal magyarázzák a szendvics népszerűségét, hogy alkotóelemei bármilyen olyan termék lehetnek, amelyek hűtőszekrénybe kerültek, sőt édes kenhetők is. Azok számára, akik folyamatosan sietnek, menet közben is fogyaszthatnak pirítóst.
