Az Russian Beauty saláta a hús komponensek és a friss zöldségek érdekes kombinációja, amelynek köszönhetően az étel nemcsak kielégítő, de meglehetősen gyengéd is. Az ilyen saláta elkészítésének számos titka van, amelyek segítenek mélyebben feltárni annak teljes ízét.
Készítsünk 350–400 g sonkát és csirkefilét, 300 g sajtot, 3 tojást, 2 friss közepes méretű paradicsomot, pár friss uborkát, egy fej vöröshagymát, majonézt, néhány ág kaprot és petrezselymet. Használjon fűszereket, borsot, ha szükséges.
Hozzáadhat más termékeket is, amelyek mézzel kombinálódnak, például főtt burgonya, édes paprika, csirke - marhanyelv helyett.
Vegyen egy hűtött filét vagy baromfimellet, öblítse le folyó hideg víz alatt, forró vízben - a terméket nem szabad lemosni, az íze romlik. Tedd egy lábosba, forrald fel. Helyesen tegye, az első forralás után ürítse le a folyadékot, öblítse le a húst, öntsön friss vizet, tegye bele a csirkét, adjon hozzá fűszereket, sót, főzze körülbelül 30 percig. Hűtsük le, vágjuk csíkokra vagy vágjuk kézzel kb. 0,5-1 cm vastag szálakra.
Meg kell jegyezni, hogy a húst nem csak főzve lehet használni, hanem sütve vagy párolva is. Ezután a húsleves felhasználható az első tanfolyamok elkészítéséhez.
Öblítse le a tojásokat, forralja fel, tegye hideg víz alá hűlni, mentesen a héjától, adja át durva reszelőbe. A sonkát apróra vágjuk. Mossa meg a zöldségeket, vágja apró kockákra a paradicsomot, hámozza meg az uborkát, vágja csíkokra.
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a héjat az uborkáról, mivel meglehetősen durva. Az uborkát szintén ne reszelje le, ez felesleges folyadék képződéséhez vezet.
Vágja a hagymát félkarikára, pácolja ecet, víz, só és cukor keverékében, vegye ízlés szerint az összetevőket. Fél órán át állni hagyjuk, lecsepegtetjük a pácot. Ha nem szereti a pácolt hagymát, készítse el az alábbiak szerint. Helyezzük egy tányérba, öntsünk forró vizet 1 percig, engedjük le a folyadékot. Az így feldolgozott hagyma nem lesz túl keserű. A sajtot durva reszelőn reszeljük le, jobb, ha kemény fajtájú, fűszeres termék vagy enyhe savanyúságú.
Kezdje össze a salátát. Vegyünk egy lapos edényt, az aljára sonkát tegyünk, egy hagymaréteget, lefedünk majonézes hálóval. Utána tegye a csirkét, az uborkát, a paradicsomot, a tojást és a sajtot. A rétegen keresztül kenjük be majonézzel. Nem lehet sok majonéz, különben a saláta folyékonynak és zsírosnak bizonyul, és elveszíti frissességét. Az "orosz szépség" készen áll, mindent díszítsen gallyakkal, tegye be a hűtőszekrénybe, hogy pár órára áztassa.
Ha azt akarja, hogy az étel "pihe-nyebb" legyen, akkor a sajtot és a tojást közvetlenül a salátára dörzsölje, és ne előre.
A saláta fektetéséhez használhat speciális fémgyűrűt, amelyet tálalás előtt gondosan eltávolítanak. Ezenkívül kreatív lehet, és sokféle cukrászsüteményt használhat, amelyeket üzletekben árulnak. Például egy kokoshnik forma tökéletes ehhez a salátához. Ha az étel egy ünnepi lakomára összpontosít, akkor adagokban, átlátszó gyönyörű poharakban vagy borospoharakban tálalhatjuk, ahol a salátarétegek el vannak helyezve.
