Minden ünnepi asztalon finom hússalátának kell lennie. Leggyakrabban a háziasszonyok főtt marhahúst adnak az előételhez, alacsony zsírtartalmú, és ha helyesen főzik, akkor nagyon lágy. Tanuljuk hát meg, hogyan kell főzni egy marhahússalátát, amelyet „Tőkének” hívnak.
Szükséges
- - marhahús - 500-600 g;
- - sárgarépa - 3 db.;
- - hagyma - 2 db.;
- - burgonya - 3 nagy gumó;
- - tojás - 8 db.;
- - konzerv borsó - 300 g;
- - savanyított uborka - 5 db.;
- - majonéz - 5-6 evőkanál;
- - zöldek - 20 g;
- - babérlevél - 2 db.;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
By the way, marhahús vásárolt egy boltban vagy a piacon jobb, ha a bélszínt, öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el az összes ehetetlen részt és eret. Helyezze a húst egy fazék vízbe, a folyadéknak teljesen el kell fednie a marhahúst. Ugyanabban a fazékban adjunk hozzá egy egész hagymát (az ízhez szükséges) és babérlevelet, ízlés szerint sót. Most tegye az edényt a tűzre, és forralja fel a húst. A hozzávetőleges főzési idő körülbelül egy óra. De mindez a marhahús korától és attól függ, hogy fagyott-e. Amikor a hús megsült, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
2. lépés
Tedd a burgonyát és a sárgarépát forralni, ugyanabban a fazékban és a héjban. A tojásokat külön edényben forraljuk fel. Amikor a zöldségek elkészültek, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk. Hámozza meg és aprítsa fel a tojásokat. Dörzsölni nem ajánlott, mivel egyszerűen elvesznek a salátában.
3. lépés
Kombinálja a húst, az apróra vágott zöldségeket és a tojásokat egy tálba. Nyissuk ki az üveg borsót, engedjük le a folyadékot és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Vágjon egy friss hagymát a lehető legkisebbre, vágja kockákra a pácolt uborkát, küldjön mindent egy tálba. Jól keverjük össze, adjunk hozzá majonézt és sót ízlés szerint. Kész a fővárosi saláta. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, és díszíthetjük vékony marhahús- és olívaszeletekkel.
