Az igazi „Capital” sütemény „ugyanarra” ízére valószínűleg sok ember emlékezik, akiknek gyermekkora a szovjet időszakban volt. Ezt a kulináris csodát könnyű lépésről lépésre elkészíteni otthon. Finom és omlós cupcake "Stolichny", a GOST szerint az édesszájú nem csak ízbeli jellemzői és egyedi aromája, hanem az elkészítés sebessége miatt is kedveli.
Szükséges
- • 3 tojás;
- • 175 g cukor;
- • 175 g vaj;
- • 1 zacskó vanillin;
- • 175 g mosott és szárított kimagozott sötét mazsola;
- • 0,5 tk. sütőpor;
- • 240 g liszt;
- • Só ízlés szerint;
- • Porcukor a kész torta megszórásához.
- • Forma sütéshez.
Utasítás
1. lépés
A GOST szerint egy sikeres Stolichny cupcake titka a termék minőségében és a lépésenkénti recept követésében rejlik. Először óvatosan szitálnia kell a lisztet, és keverje össze sütőporral.
2. lépés
Ebben a szakaszban be kell kapcsolnia a sütőt, és hagynia kell felmelegedni 180 fokos hőmérsékleten. Keverje össze a megpuhult vajat cukorral, fokozatosan habverje a masszát. Adjunk hozzá tojást a vajhoz és a cukorhoz.
3. lépés
Ízlés szerint sót és vanillint öntsünk a Stolichny torta keverékébe. A tésztához szárított mazsolát adunk, óvatosan összekeverjük.
4. lépés
Most részenként hozzá kell adni a lisztet sütőporral a masszához, a legjobb, ha a tésztát kanállal gyúrjuk. Elég vastag és homogén tésztát kell kapnia.
5. lépés
A sütőedényt kikenjük vajjal, vagy kibéleljük a felületét sütőpapírral. Öntsük a tésztát a formába és tegyük a sütőbe.
6. lépés
Süsse a Stolichny tortát a GOST szerint 1 órán keresztül - 1 óra 10 percig, a sütő teljesítményétől függően. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet, a torta felületének aranybarnának kell lennie.
7. lépés
Miután a torta kihűlt, meg kell szórni a süteményeket porcukorral. Ehhez vegye ki a terméket a formából, tegye egy edényre, és az édes szórást egyenletesen terítse el a felületen.
