Sokan kedvelik a sprattot. A sprattok különösen jók, ha hirtelen vendégek érkeznek, és gyorsan le kell teríteni az asztalt. A kis sprotni szendvicsek mindig jól jönnek. Ezt a finom halételt házilag egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és ennek a házi készítésű ételnek az íze megegyezik az üzletekben kapható haléval. És ami a legfontosabb: ennek az ételnek az elkészítéséhez a legegyszerűbb és legegyszerűbb termékekre lesz szükség.
- friss spratt - kb. 5 kg
- növényi olaj - 100 g
- fekete tea zsákokban - 3 db.
- húsleveskocka (bármelyik megteszi) - 1 db.
Készítmény:
A friss sprattból el kell távolítani a fejet és a hasat. Kifőzzük mindhárom fekete teazsákot egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyjuk körülbelül 15 percig infundálni. Az elkészített halat egyenletes rétegben kenje el egy serpenyőben, és öntsön rá az infúziós tealevelekre. Morzsoljon meg egy kockát húslevest a tetején, és adjon hozzá körülbelül 100 g olajat a halakhoz. Tegye az edényt a tűzhelyre, és párolja a halakat nagyon alacsony lángon, amíg az összes folyadék el nem párolog a serpenyőből. Amikor csak spratt és olaj marad a serpenyőben, az étel készen áll. Hűtsük le a házi sprattokat és tálaljuk
