A Fish Tails snack egyáltalán nem halfarkból áll, de van benne egy halkomponens. A szardínia rizzsel, gofris kúppal és más összetevőkkel való kombinációja csodálatos ízt kölcsönöz ennek az ételnek.
Szükséges
- - 11 gofri kúp;
- - 1 hagyma;
- - 1 közepes méretű sárgarépa (kb. 80 gramm);
- - 150 gramm szardínia olajban átalakítva;
- - 35 gramm rizs;
- - 100-110 gramm majonéz;
- - 1 csirke tojás;
- - 35 ml. növényi olaj;
- - só ízlés szerint (borsozhat és más fűszereket is, ha úgy tetszik).
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst és forralja fel. Főzés közben zárja le a serpenyő fedelét, tartsa alacsony hőfokon. Csak akkor kell abbahagynia a főzést, ha a víz teljesen elfőtt (ebben az esetben a rizs lesz a legjobb állagú a "Fish Fails" számára).
2. lépés
Amíg a rizs sül, öblítse le és hámozza meg a sárgarépát, őrölje le durva reszelőn (ha finom reszelőt használ, akkor a kész snacket nem lesz kellemes megrágni). A megpucolt hagymát apróra vágjuk. Sütjük a hagymát egy napraforgóolajjal töltött serpenyőben, amíg átlátszóvá nem válik. Időnként keverje meg, hogy elkerülje a kérgesedést. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, és további folyamatos keverés mellett másfél percig sütjük nagy lángon. Kikapcsolás után hagyja 5 percig párolni.
3. lépés
Vegyünk minden konzerv szardíniat, tegyük egy tányérra, és kanállal emlékezzünk rá. Ha a konzervdobozokban sok olaj van, ne öntse ki teljesen. Tegyen hagymát és sárgarépát ide a serpenyőből, adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze. Homogén masszát kell kapnia.
4. lépés
Most óvatosan töltse meg az egyes gofri kúpokat az így kapott zúzával. Töltse ki úgy, hogy ne legyen üreg, hogy a tartalma szorosan legyen csomagolva. Ugyanakkor ne nyomja túl erősen, hogy a kúpok megtartsák az alakjukat és ne repedjenek fel (a nagyobb rugalmasság érdekében kissé megnedvesítheti vízzel a kúp tetejét). Hagyja a kapott edényt 15-20 percig.
5. lépés
Vegyünk egy másik tányért, öntsük és verjük bele a tojást. Ezután mindegyik kúpot tojás "szirupba" mártjuk és elfoltozzuk. Amikor nedvesek és könnyen meghajlanak, le kell simítania őket (erre a célra célszerű, minden esetre, még 1 üres kúpot hagyni, amelybe beleteheti a táskát, ha túlságosan kinyomja).
6. lépés
Tegye a kúpokat (most már nem kúpok, hanem igazi "halfarkak") egy olajba nedves serpenyőbe, 1,5-2 percig sütjük mindkét oldalon. Állítsa közepesre a tüzet. A Halfark előétel készen áll!
