A fasírtos halászlé nemcsak egészséges, hanem finom is. Tökéletes azok számára, akik követik az alakjukat.
Szükséges
- - halleves - 1 l;
- - vaj - 2 evőkanál;
- - tojás - 1 darab;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 2 db;
- - zeller gyökér - 100 g;
- - fehér kenyér - 2 darab;
- - tej - 1/2 csésze;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell főzni a hallevest. Közben, amíg forr, a tejet egy csészébe kell önteni és bele kell áztatni a kenyeret. Miután elkészült a húsleves, tegye ki belőle a főtt halat, és keverje össze enyhén facsart kenyérrel. Tegye ezt a keveréket egy konyhai robotgépbe, és őrölje meg.
2. lépés
Az egyik hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Ezután melegítsen elő egy serpenyőt, és 3 percig sütje benne, folyamatos keverés közben. Törd meg a tojást, és könnyedén verd fel. Hozzáadjuk a felvert tojást és a pirított hagymát a darált halhoz. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, majd keverjük össze. A kapott masszából húzzon húsgombókat a kezébe, amelyek átmérője körülbelül 2 centiméter.
3. lépés
Vágja kockákra a második hagymát és a sárgarépát. Forraljuk fel a húslevest, adjunk hozzá zöldséget, sót és borsot, ha szükséges. 10 percig főzzük, majd tegyük bele a húsgombókat, és pontosan ugyanannyira főzzük. Kész a húsleves, húsgombóc!
