Az újév az oroszok legkedveltebb ünnepe. Előzetesen elkezdünk készülni rá, különös figyelmet fordítva az ünnepi menüre. De ahhoz, hogy az ünnep ne érjen véget a túlevéssel, szükséges, hogy a zöldségek és a tenger gyümölcsei kerüljenek az újév asztalára. A könnyű zöldségsaláta garnélával nemcsak ízletes, hanem egészséges újévi étel is.
- fél kilogramm apró garnélarák (jobban előkészítve)
- 3-4 paradicsom (vehet egy csomó meggyet)
- 2 friss sima uborka
- 100 gramm feta sajt
- egy kis üveg konzerv magozott olajbogyó
- kaliforniai paprika
- bármilyen zöld, ízlés szerint
- egy kis fej jégsaláta
- öntethez: 2 evőkanál olívaolaj és 2 teáskanál citromlé.
1. Válassza szét a fejes saláta leveleit, és tépje apró darabokra a kezével. Jobb, ha nem használunk kemény leveleket.
2. Mossa meg a paradicsomot és az orgurtsyt, és vágja apró kockákra.
3. A paprikát önkényesen vágja: csíkokra vagy kockákra.
4. Kombinálja az összes zöldséget egy mély salátástálba.
5. Öntsön kész garnélarákot a tetejére.
6. Olajbogyót is küldünk oda. Ha az olajbogyó túl nagy, akkor 2-3 darabra vághatja őket.
7. Vágja kockákra a sajtot (vagy más sós sajtot), és öntsön egy salátástálba is.
8. A salátára szórjuk az apróra vágott gyógynövényeket.
9. A tetejét olaj és citromlé keverékével tegye fel.
Kész egy étvágygerjesztő és egészséges újévi saláta!
