Az újév a varázslat és a csodák ünnepe. Az új évre mindenképpen valami szokatlant kell benyújtania. Az újévi Rafaelo torta nagyon finom és gyönyörű torta.
Szükséged lesz:
Keksz készítése:
- tojás - 3 db.
- cukor - 150 g
- liszt - 100 g
- burgonyakeményítő - 100 g
- sütőpor - 3 teáskanál.
- kókuszreszelék - 30 g
A krém elkészítése:
- krémsajt - 500 g
- sűrített tej - 0,5 doboz
- mandula - 150 g
Először készítsük el a tésztát. Vegyünk egy tálat és verjük fel a tojásokat cukorral. Ezután adjunk hozzá körülbelül 3-4 evőkanál vizet. A lisztet szitálni kell, és sütőporral, keményítővel és kókuszreszelékkel együtt egy tálba kell tenni. Keverjen össze mindent alaposan.
Levehetõ formát veszünk, és az alját sütõpapírral béleljük ki. Öntsük a tésztát óvatosan és egyenletesen. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és tegye a formát 40-50 percre. Amikor a torta kész, vegye ki a formát, és hagyja kissé kihűlni a formában. Miután eltávolítottuk a tortát a formából, két részre kell vágni. Most két sütemény van.
Készítsük el a krémet. Keverje össze a krémsajtot sűrített tejjel, és keverővel keverje addig, amíg krémes és bolyhos masszát nem kap. Egy serpenyőben néhány percig pirítsuk a mandulát. A sült mandulát késsel vagy turmixgépben őröljük meg, de nem finoman. Adja hozzá a mandulát a tejszínhez.
Tegye a tortát egy lapos edényre, és kenje meg a tejszín felével. Ezután letakarjuk egy másik tortával, és a tetejére kenjük a krém másik felét. 10-12 órára hűtőbe tesszük a tortát. Díszítsük kókuszdióval, mandulával, lekvárral.
