A közepesen édes és nagyon aromás tejföl finom ízével és a szájban olvadó tésztával örvendeztet meg. Leírhatatlanul örömet szerez a családjának, mint egy csemege a tea számára. Az összetevők egyszerűek, és minden háziasszony házában megtalálhatók.
Szükséges
- - száraz élesztő (7 g);
- - zsíros tejföl (500 g);
- - tojás (4 db);
- - tej (250 ml);
- - vaj (50 g);
- - cukor (100 g);
- - liszt (400 g);
- - citromhéj (5 g);
- - vaníliás cukor (15 g);
- - só ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Öntsön élesztőt melegített tejbe, és keverje meg. Hozzáadunk lisztet, 5 evőkanál cukrot és sót. Alaposan kevergetni. Adjunk hozzá vajat és citromhéjat.
2. lépés
Gyúrjuk össze a tésztát. Lágynak és ragacsosnak kell lennie.
3. lépés
Tegye a tésztát egy serpenyőbe, fedje le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 2 órán át.
4. lépés
Miután a tészta megnövekedett, tegye egy éjszakára hűtőbe.
5. lépés
Sütés előtt 2 órával vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
6. lépés
Keverje össze a tojást, a tejfölt és az 5 evőkanál cukrot.
7. lépés
Tegye a hengerelt tésztát formába, öntse a tetejére a tölteléket, és kissé tekerje be a széleit. Sütjük a sütőben 30-40 percig 180 ° C-on.
8. lépés
Ha enyhe rázással a közepe meging, akkor a tatár tejföl készen áll.
