A müzli egy egyszerű és egészséges reggeli, amely mind a gyermekeket, mind a felnőtteket kedveli. A müzli időt és energiát takarít meg. Ha részletesen megvizsgáljuk összetételüket, sok hasznos anyagot találhat.
A müzli típusai
A természetes alapanyagokból készített helyes müzli nem tartalmaz tartósítószert. Két fő típusuk van: nyers és sült. A nyers müzlit nem hőkezelik, diófélékből, magvakból, gyümölcsökből és hengerelt pehelyből áll. A sült müzlit mézzel és természetes gyümölcslevekkel keverik össze, majd alacsony hőmérsékleten sütik, ami édesebbé teszi őket.
A müzli összes összetevője ilyen vagy olyan módon hasznos, ismerve azok tulajdonságait, kiválaszthatja az ideális kompozíciót magának.
A müzli minden előnye ellenére meglehetősen magas kalóriatartalmú termék. Száz gramm keverék 300-400 kcal-t tartalmaz, a sült müzli kalóriatartalma magasabb.
A müzli fő összetevői
A zabpehely vagy a zabpehely (szinte minden müzlikeverék alapja) poliszacharidok forrása. A zabpehely elegendő mennyiségű energiát tart fenn a szervezetben, és normalizálja a vércukorszintet. A zabpehely sok rostot (növényi rostot) tartalmaz, ami csökkenti a koleszterinszintet és jelentősen javítja a szívműködést. A pelyhek B1-vitamint, foszfort, magnéziumot tartalmaznak. A zab önmagában gyakorlatilag nem tartalmaz sót, emiatt a zab-étrend rendkívül hasznos a hipertóniás betegek számára.
Szinte minden müzli egyik kötelező eleme a dió. Gazdag magnéziumban, vasban, élelmi rostokban, B3-vitaminban. A dió a haj, az idegek, a bőr, az artériák és a nyálkahártyák számára nélkülözhetetlen zsírsavakat tartalmaz. A dió egyedülálló képessége az inzulinszint fokozatos növelése, ezért gyakran ajánlják cukorbetegeknek.
A szárított gyümölcsök és a kandírozott gyümölcsök gazdag ízt adnak a müzlikeveréknek. A gyümölcsök vitaminokban és tápanyagokban gazdagok, a kandírozott gyümölcsök pedig sok rostot és mikroelemet tartalmaznak.
A müzliben gyakran megtalálhatók magok, ezek lenyűgöző mennyiségű anyagot tartalmaznak, amelyekre a testnek szüksége van. A lenmag esszenciális zsírokat tartalmaz, a szezám sok antioxidánst, a közönséges napraforgómag sok fehérjét, ásványi anyagot és E-vitamint tartalmaz.
A müzli fogyasztható tejjel, joghurttal vagy narancslével.
A méz a sült müzliben található. Nyugtatja az idegeket, jelentősen csökkenti a koleszterinszintet, cinket, kalciumot, vasat, foszfort, káliumot tartalmaz, és antimikrobiális hatása is van a szervezetre. Még akkor is, ha a preferált müzli nincs megsütve, adhat hozzá mézet a tejhez.
