Már Hippokratész idején az emberek tudtak a zab gyógyító tulajdonságairól. Széles körben használták az immunrendszer megerősítésére és a szervezet méregtelenítésére. Manapság a zab továbbra is az egyik legtöbbet fogyasztott gabona.
Bizonyára sokan tudják, hogy a zabpehely hagyományos angol reggelinek számít, bár nem mindenki ismeri a zabpehely jótékony tulajdonságait, sőt valójában nincs is ilyen kevés.
Először is, a zabpehely vitaminokban és nélkülözhetetlen nyomelemekben gazdag. A-vitamint, aszkorbinsavat, K-, E-vitamint, B-vitaminokat (B1, B2, B5), magnéziumot, vasat, kalciumot, foszfort és még sok mást tartalmaz.
Másodszor, a zabpehely diétás étel, és a szervezet könnyen felszívja. Inozitolt tartalmaz, amelynek köszönhetően képes csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét, megakadályozza a koleszterin plakkok képződését. Ezenkívül a zabpehely alacsony glikémiás indexű, ezért nagyon hasznos termék a beteg szemek számára, tökéletesen telíti a testet.
A zabpehely gyógyító hatású. Rendszeres fogyasztása csökkentheti az emésztési zavarok, a gyomorhurut, a bélrák és a gyomor-bél traktus egyéb betegségeinek kockázatát.
Harmadszor, a zabpehely felhasználható kozmetikai célokra. Például egy tápláló arcmaszk elkészítéséhez öntsön forró tejet a zabpehelyre, és hagyja kihűlni 7-10 percig. Ezután ezt a keveréket bőséges réteggel vigye fel az arcra, és 20 perc után meleg vízzel öblítse le. Ahhoz, hogy a maszk ne csak tápláló, de hidratáló is legyen, adhat hozzá 1 evőkanál mézet, olívaolajat vagy zsíros tejfölt.
Zsíros bőrre a következő maszk alkalmas: 2 evőkanál zabpelyhet forró vízzel kell felönteni, és addig kell keverni, amíg sűrű zabkása megjelenik. Vigye fel ezt a keveréket az arcra, majd 15-20 perc múlva öblítse le meleg vízzel, és használjon hidratáló krémet. Úgy gondolják, hogy egy ilyen maszk rendszeres használatával (heti 2-3 alkalommal) a bőr észrevehetően megtisztul, és a pattanások csökkennek.
