A vörös vagy fehér babkonzerv ideális a gyors saláták elkészítéséhez. Hozzáadható zöldségekhez, húshoz, halhoz. Az étel kielégítőbbé válik, és elkészítése nem tart sokáig. Az ilyen salátához bármilyen növényi olajon, joghurton vagy tejfölön alapuló szósz alkalmas.
Sertés saláta babgal
Próbáljon meg elkészíteni egy finom snack salátát sovány sertéshússal és konzerv fehérbabbal. Ezen összetevők friss ízét fokhagyma, fűszeres gyógynövények és frissen őrölt bors adja.
Szükséged lesz:
- 200 g sertéshús;
- 100 g fehér konzerv bab;
- 2 gerezd fokhagyma;
- egy rakás rukkola;
- 1 hagyma;
- 100 ml olívaolaj;
- 1 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál gabonamustár;
- fekete bors;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Öblítse le a sertéshúst, távolítsa el a filmeket. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és borsot. Forraljuk fel a húst puhára, hűtsük le és vágjuk kockákra. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk, és kevés növényi olajon megpirítjuk.
Engedje le a babot az üvegből, és tegye a babot egy tálba. Adjunk hozzá párolt és hűtött hagymát, sertéshúst és apróra vágott rukkolát. Öntsön olívaolajat egy csavaros üvegbe, adj hozzá mustárt, sót, citromlevet. Alaposan rázzuk össze a mártást, és öntsük a salátára. Keverjük össze, szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal és tálaljuk.
A rukkola vízitorma vagy mustárral helyettesíthető.
Növényi saláta fehér bab
Ez a saláta nagyon enyhe ízű, előételként és köretként egyaránt alkalmas halak vagy húsok számára.
Szükséged lesz:
- 6 közepes méretű fiatal burgonya;
- 4 evőkanál konzerv fehér bab;
- 3 friss uborka;
- 3 evőkanál konzerv zöldborsó;
- 2 tojás;
- 3 érett paradicsom;
- egy csomó metélőhagyma;
- 200 ml tejföl;
- só ízlés szerint.
Salátához válasszon húsos paradicsomot, édeskés ízzel.
Alaposan mossa meg a burgonyát ecsettel és forralja fel sós vízben. Keményen forraljuk fel a tojásokat. Vágjuk kockákra a burgonyát, az uborkát és a paradicsomot, majd tegyük egy tálba, adjunk hozzá babkonzervet és borsót. Mindent összekeverünk, sózzuk és tejföllel ízesítjük. Helyezze a salátát egy tálra, díszítse metélőhagymával és vékony főtt tojásokkal.
Téli saláta készletekből
Ez a szokatlan saláta felváltja a főételt ebédre vagy vacsorára. Tálaljuk fehér kenyérrel és egy üveg hűtött rozé borral.
Szükséged lesz:
- 150 g vörös babkonzerv;
- 15 g konzerv fehér bab;
- 150 g konzerv borsó;
- 60 g friss retek;
- 200 g fűszeres sajt;
- 150 g természetes joghurt adalékanyagok nélkül;
- 2 evőkanál kész torma;
- 2 evőkanál tej;
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
- só.
A retket és a sajtot apró kockákra vágjuk, majd egy tálba tesszük a babgal és a borsóval együtt. Egy külön tálban keverje össze a joghurtot tormával, tejjel, sóval és apróra vágott petrezselyemmel. Hűtsük le jól a mártást, és töltsük meg vele a salátát.
