A piték már régóta élvezik a vendégeket. Íme egy példa egy finom süteményre.
Szükséges
- A tésztához:
- - liszt 1 evőkanál.
- - tej 1 evőkanál.
- - száraz élesztő 7 g
- - napraforgóolaj 2 evőkanál
- - cukor 1 evőkanál
- - só 1 tk
- Töltő:
- - darált hús 500 g
- - hagyma 1 db.
- - burgonya 6-7 db.
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tésztát. Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt, és alaposan keverje össze. A tejet felmelegítjük, de nem forraljuk fel. A tejnek csak melegnek kell lennie, hogy az élesztő gyorsabban erjedni kezdjen. Adjon napraforgóolajat a tejhez. Keverje össze az egész folyékony keveréket liszt, cukor, só és élesztő száraz keverékével. Mindent alaposan keverjen össze, és meleg helyen tegye 20-25 percre emelés előtt. 40 fokra előmelegített sütőbe is teheti (ha siet).
2. lépés
Ezután elkészítjük a tölteléket. Kiolvasztjuk a darált húst. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát megtisztítjuk és vékony műanyagra vágjuk. A hagymát is megtisztítjuk és félkarikára vágjuk.
3. lépés
Most minden készen áll a süteményünkhöz. Kezdjük elkészíteni magát a pitét.
4. lépés
A tészta már megkelt, és még egy pohár lisztet adunk hozzá, és összegyúrjuk, hogy a tészta rugalmas legyen. 2 részre osztjuk. Az egyes részeket 2-3 centiméter vastagra tekerjük. A tészta első kinyújtott részén fektesse rétegenként először a burgonyát, majd a darált húst, a hagymát és ismét a burgonyát. A darált húsra úgy tesszük a hagymát, hogy szaftosabb legyen, és felszívja a hagyma minden ízét.
5. lépés
Vegyük a tészta második részét, és fedjük le az első részt a tetején lévő töltelékkel. Az oldalakon mindent jól lefedünk. A torta felső részében több lyukat csinálunk a tésztába, hogy a torta lélegezzen, ennek megfelelően jól süljön. A sütőt 200 fokra melegítjük. Amíg a sütő előmelegszik, hagyja a tortát leülni, hogy a tészta még egy kicsit megemelkedjen. Kenje meg bőségesen vajjal, mielőtt a süteményt a sütőbe tenné. A tortát 25-30 percig a sütőben eltávolítjuk, és megsütjük. Miután a torta megsült, vegye ki és kenje meg újra vajjal. Takarja le egy törülközővel, hogy megpuhuljon. 10 perc elteltével teát ihat szeretteivel.
