Könnyen elkészíthető és finom csirke filé recept. Még egy kezdő háziasszony is képes kezelni. Főzhet nyaraláshoz, vagy csak finom vacsorával kedveskedhet családjának.
Hozzávalók:
- 4 csirkemell;
- 2 paradicsom;
- 300 g gomba (a csiperkegomba alkalmas);
- 1 burgonyagumó;
- 250 g kemény sajt;
- 1 hagyma (kicsi);
- zöldek (zöld hagyma, petrezselyem);
- majonéz;
- bors, só ízlés szerint.
Készítmény:
- Mossa meg a filéket, és kalapáccsal verje meg. Fűszerezzük sóval, borssal, és mindkét oldalon kissé megpirítjuk egy serpenyőben, felforrósított olajjal. Finoman aprítsa fel a gombát (jobb, ha a gombát veszi).
- Az előmelegített serpenyőben, kevés olajjal megpucoljuk, felaprítjuk és megpirítjuk.
- Vegyünk egy sütőedényt, tegyünk bele egy ételfólia lapot, és kenjük meg vajjal, hogy a hús sütés közben ne tapadjon a fóliához.
- Tegye a sült húsdarabokat egy formába, a tetejére tegye a hagymával sült gombákat.
- Mossa meg a paradicsomot, a burgonyát és a gyógynövényeket. Kemény sajtot reszeljünk nagy lyukakkal. Vágjuk a paradicsomot karikákra vagy félkarikákra, vágjuk fel a zöldhagymát.
- Hámozzuk meg és reszeljük le a nagy lyukú burgonyát. Tegyen paradicsomot a gombák tetejére, és szórja meg hagymával. Ezután tegye a reszelt burgonyát.
- Kenje meg a burgonyát majonézzel a tetején; aki nem szereti a majonézt, használhat tejfölt (de jobb, ha zsírosabb).
- A sütőt 180 fokra melegítjük, és a filét a "bunda" alá tesszük sütni. Sütési idő - fél óra.
- Fél óra múlva vegye ki a tepsit a sütőből, és szórja meg a húst sajttal, amelyet korábban reszeltünk. Tegye a tepsit a sütőbe 10 percre, hogy a sajt megolvadjon és kissé megbarnuljon.
- Amikor a sajtot gyönyörű, aranybarna kéreg borítja, vegyen elő egy tepsit, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, és tegye vissza a sütőbe 2 percre. Kivesszük, kész az étel.
