Az ünnepi asztal különleges terítést igényel. Tiszta vasalt abrosz borítja, a szalvétákat kíváncsian összehajtják, a műszereket figyelik. De micsoda asztal díszített edények nélkül! Minden a háziasszony ügyességén és ügyességén múlik. Ezután a vendégek nemcsak az ízét értékelhetik, hanem esztétikai örömet is szerezhetnek a főtt ételből. Az előételeket, salátákat és főételeket szép tányérokra kell tálalni, és okosan kell kinézniük. De próbáld meg ne terhelni az asztalt dekorációval. Mindennek mértékkel kell lennie.
Szükséges
- - paradicsom;
- - narancs;
- - citrom;
- - kemény sajt;
- - olvasztott sajt szeletekben;
- - sárgarépa;
- - hús és hal darabok;
- - friss fűszernövények;
- - gránátalma magok;
- - tojás;
- - olajbogyó.
Utasítás
1. lépés
Készítsen eredeti salátatálcákat.
Válasszon ki érett, csinos paradicsomot. Mossa meg és vágja ketté. Ha kicsit próbálkozik, akkor a bemetszést fogakkal lehet elvégezni. Ragassza egy keskeny kés hegyét az egész paradicsom közepére, sarkokat készítve, majd válassza szét a darabokat. Kaparjuk ki a pépet egy teáskanállal. Szüksége lesz valamilyen szószhoz. És töltsd meg a paradicsomcsészéket salátával.
2. lépés
Készítsen egy tartályt a narancssalátához. Akárcsak a paradicsom, a narancsot is vágja ketté és töltse meg. A könnyű citrus aroma nagyon jól passzol a tengeri salátákhoz.
3. lépés
Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy szilikonszőnyeggel. Kenje meg a zúzott sajtot a palacsintán, és tegye a tepsit a forró sütőbe pár percre. Az asztalon fordítsa fejjel lefelé a poharakat a palacsinták számának megfelelően. A kemencében lévő sajtnak egyetlen masszává kell olvadnia.
4. lépés
Vegye ki a tepsit. Vedd fel a sajtpalacsintát a szélénél, és tedd egy pohárra. Spatulával vagy kézzel formázzon. Kellene egy finom tartélú sajttartlet. Töltsön meg bármilyen salátát és tálalja.
5. lépés
Vékony szelet sajtot tekerj kis tekercsbe. Ha keskeny és hosszú darab főtt sárgarépát tesz bele, akkor bármilyen ételt díszíthet ilyen virággal. És miután megtöltötte a táskát sajtos salátával, külön előételként szolgáljon fel.
6. lépés
Kreatívan tervezze meg a szeletelt tányérokat.
Vágja a húskészítményeket - füstölt kolbász, sonka, aprítás - vékony szeletekre. Rendezze a megmosott salátaleveleket egy lapos tányérra, a húsdarabokat rajongja rajtuk. Díszítsük feltekert hosszú szalonnacsíkokkal és lila bazsalikomlevelekkel.
7. lépés
A vörös hal szeleteket tekerjük rózsákká, és tegyük egy tányérra. Vékonyra szeletelt citromot és gyógynövényeket kenjünk a hal köré.
8. lépés
Díszítsük a salátatálakban felszolgált saláták tetejét.
Keményen forraljuk fel a tojásokat. Hűtsük le és tisztítsuk meg őket. A fehérjéből kis százszorszépeket vághat, a tetejére sárgájával megszórhatja a salátát. Csak tálalás előtt tegye meg, hogy megakadályozza a sárgáját.
9. lépés
Vágjon különböző formákat a nyers sárgarépából. Ezek lehetnek szaggatott szélű levelek, vékony kerek szeletek, szalagok a sárgarépa teljes hosszában. Görgessen több szalagot egy íjba, terítse köré a zöldeket. Egy ilyen ünnepélyes előadás bármilyen asztalt díszít.
10. lépés
A saláta tetejét meghintjük gránátalma magokkal vagy felezett fekete olajbogyóval.
