A sündisznók rizsből és darált húsból készült finom húsgombók. Kombinálják a hús- és zöldségételek ízét. A sündisznókat nagyon könnyű és egyszerű főzni. Talán a legnehezebb kiválasztani, hogy milyen típusú húsból készítsen húsgolyókat rizzsel. Általában sertésből, marhahúsból és csirkéből készülnek. Különféle kombinációk szintén örömmel fogadhatók, és az arányok az Ön ízléséhez igazíthatók.
Szükséges
-
- sertéshús - 300 g;
- marhahús - 300 g;
- hosszú szemű rizs - 1 csésze;
- hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 1 db;
- só
- bors;
- paradicsom szósz;
- fokhagyma;
- húsleves vagy víz.
Utasítás
1. lépés
Az első főzési módszer magában foglalja a főtt rizst. Készítsen darált sertéshúst és marhahúst. Távolítsa el a filmeket és az inakat a húsból. Ezután csavarja át egy húsdarálón. Hámozzuk meg a hagyma fejét és vágjuk szeletekre. Vigye át a hagymát a darált hússal egy darálón keresztül. Ez fokozza a hús lédússágát.
2. lépés
Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. A második hagymát apróra vágjuk. Növényi olajban megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Öntsünk egy pohár rizst egy szűrőedénybe. Öblítse le folyó víz alatt, amíg az áramló víz már nem zavaros. Öntsünk forró vizet a rizsre, és főzzük a felére.
3. lépés
Egy mély tálban keverje össze a darált húst, a főtt rizst, a párolt sárgarépát és a hagymát. Ízesítsük borssal és sóval. Keverje jól össze a keveréket. Hideg vízbe áztatott kezével vegyen darált húsdarabokat, és formázzon egyenként 20-30 gramm kis golyókat. Rendezze a golyókat egy mély fazékba, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. lépés
Egy tálban keverje össze a ketchupot majonézzel, adjon hozzá kevés vizet. Öntsük a mártást egy főtt serpenyőbe a megfőtt sündisznókra, hogy azok csak félig legyenek elrejtve. Fedje le az edényt, vagy takarja le fóliával. Helyezzük a sütőbe. Tíz perccel a főzés előtt vegye le a fedelet, hogy megpiruljon a pogácsa.
5. lépés
A sündisznókat nyers rizs felhasználásával főzhetjük. Ehhez adjunk hozzá egy pohár tiszta száraz rizst a darált húshoz, amelyet húsdarálón adtunk át, apróra vágott hagymával együtt. Keverje össze a masszát sült sárgarépával és hagymával. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot és sót. Készítsen kerek szeleteket. Forró serpenyőben gyorsan sütjük ropogósra. Helyezzük egy mély serpenyőbe.
6. lépés
Öntsön sündisznókat két pohár húslevessel. És adjunk hozzá két evőkanál paradicsompürét, három babérlevelet, öt fekete borsot, két gerezd fokhagymát, sóval összezúzva. Szükség esetén adjon hozzá vizet. A folyadéknak teljesen el kell takarnia a sündisznókat. Helyezze az edényt alacsony hőfokon. Harminc percig lefedve pároljuk.
